尤偉銘營養師分析熱量、油脂和鈉含量後發現,熱量排名最高的前2款為沙茶麵與麻醬麵,熱量較低的是炸醬麵與肉燥乾麵,主要原因是沙茶麵與麻醬麵使用調味油脂的量最多,而炸醬麵與肉燥乾麵有混合使用碎精肉,所以熱量較低。鈉含量部分,排名最高是炸醬麵,最少的是麻醬麵,造成差異的主要原因,還是在於調味料的使用多寡。
尤偉銘營養師分析熱量、油脂和鈉含量後發現,熱量排名最高的前2款為沙茶麵與麻醬麵,熱量較低的是炸醬麵與肉燥乾麵,主要原因是沙茶麵與麻醬麵使用調味油脂的量最多,而炸醬麵與肉燥乾麵有混合使用碎精肉,所以熱量較低。鈉含量部分,排名最高是炸醬麵,最少的是麻醬麵,造成差異的主要原因,還是在於調味料的使用多寡。
尤偉銘營養師分析熱量、油脂和鈉含量後發現,熱量排名最高的前2款為沙茶麵與麻醬麵,熱量較低的是炸醬麵與肉燥乾麵,主要原因是沙茶麵與麻醬麵使用調味油脂的量最多,而炸醬麵與肉燥乾麵有混合使用碎精肉,所以熱量較低。鈉含量部分,排名最高是炸醬麵,最少的是麻醬麵,造成差異的主要原因,還是在於調味料的使用多寡。