2、鸡蛋与水的比例最好1:1。3、用沸水下锅蒸。鸡蛋蒸出来才会嫩。4、蒸蛋容器上加盖,防止水蒸气滴入蛋中,使蛋面不平滑。5、蒸鸡蛋前在碗壁抹层油,这样便于清洗。6、没有柠檬汁也可不放。7、肉沫也可和蛋液拌匀,根据个人喜好。 点击展开全部8个步骤 ...
肉沫蒸蛋的做法 1. 先把肉剁成肉糜备用 2.葱姜蒜切沫备用 3.打入碗中三颗鸡蛋,蛋壳不要扔哦 4.一颗鸡蛋三蛋壳的水,加入九蛋壳的水 5.搅散永滤网过滤到炖蛋的盘子里,撇去浮沫 6.用保鲜膜封口,在上面用牙签扎点小孔(我家保鲜膜用完了,找的锡纸盖的,效果有点不好),然后放在烧开的水上蒸熟,七八分钟...
做法步骤 1、鸡蛋三个。2、加点料酒，打散。3、加入剁好的肉沫，一点生抽，少许盐。4、调匀。5、加少许矿泉水。6、调匀，上蒸锅，15分钟。7、完工，开动，鲜。小贴士 鸡蛋里加点料酒，去腥增鲜。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、关注...
肉沫蒸蛋的做法,肉沫蒸蛋怎么做请看步骤:1.准备三个鸡蛋,剁好的肉沫2.肉沫加味极鲜搅拌均匀3.鸡蛋打散加一碗水,放适量盐搅匀,撇去浮沫4.和老公学的放电饭煲蒸的,按香弹煮,米饭熟了,鸡蛋也就蒸好了5.锅烧热放油放肉沫,加一点味极鲜和李锦记蒸鱼豉油,在放一点点白砂
肉沫蒸蛋的做法,肉沫蒸蛋怎么做请看步骤:1.超嫩滑的鸡蛋,再加点酱香浓郁的肉沫,真的是鲜香嫩滑～2.碗里打入三个鸡蛋;3.鸡蛋搅拌均匀,再加入清水搅拌,蛋液:水大概1:1.5即可;4.蛋液过筛入盘子蒸15分钟...
肉沫蒸蛋 肉沫蒸蛋的做法 步骤1 1.一小半块肉,剁碎切成沫状。 步骤2 2.放入盐,黄酒,酱油,筷子搅拌腌制20分钟,使其入味。 步骤3 3.选取两个鸡蛋,打散,搅拌。 步骤4 4.里面放入少许半勺盐,搅拌,放置一旁。 步骤5 5.兑一碗不到的温水,比例相当。 步骤6 6.将腌制好的肉沫和鸡蛋搅拌,至沉淀状态。 步...
肉沫蒸蛋的做法,肉沫蒸蛋怎么做请看步骤:1.把全蛋液直接倒入碗中,大概200克左右,半盒差不多2.然后加入热水,多搅拌搅拌,再把表面的浮沫用勺子舀去3.水烧开再放上去蒸,蒸了一会可以打开放一下蒸气,然后接着蒸...
肉沫蒸蛋的做法,肉沫蒸蛋怎么做请看步骤:1.准备好三个鸡蛋,加盐打散2.加1.5倍的温开水继续搅拌3.撇掉浮沫4.倒入豆腐,鸡蛋液5.盖上保鲜膜扎小孔6.水开上锅蒸15分钟,关火焖5分钟7.油热下肉沫炒变色...
肉沫蒸蛋的做法 1.准备三个鸡蛋,还有一块精瘦肉。 2.把鸡蛋打入碗中,瘦肉切碎剁碎备用。 3.下入少许的盐 4.然后顺时针把鸡蛋搅拌均匀。 5.再倒入1.5倍的温水。 6.然后再顺时针搅拌均匀。 7.把鸡蛋倒入蒸的盘子里。 8.用勺子撇开上面的浮沫。
蒸 其他 展开全部用料 做法将做法保存到手机 1.准备好食材:这鸡蛋是土鸡蛋个头比较小。 2.鸡蛋磕入碗中轻轻拌匀,不要搅出太多的气泡。 3.温开水中加入适量的盐,在蛋液中缓缓加入温开水,边加边搅拌。(蛋和开水比例1:1) 4.搅拌均匀后过筛一次。