消化内科王燕医生 肉毒毒素是一种强烈的神经毒素,人体消化道中的消化酶和胃酸很难破坏其毒性。 毒性特点:肉毒毒素是肉毒杆菌产生的含有高分子蛋白的神经毒素,其毒性非常强,人体消化道中的消化酶和胃酸很难破坏其毒性。 感染途径:肉毒毒素比较常见的感染途径为消化道,比如经常吃腌肉、腊肉、豆瓣酱等食物,很容易引起肉毒...