23.将面和青菜沥水放在碗中,浇入拌好的担担面调味汁。 24.将面拌匀。 25.加入芽菜肉末,即可食用。 26.非常适口的一道面,满足了味觉的欲求。
用料 芽菜肉末担担面的做法 取葱白切花,姜蒜蓉,蒜切碎,肥瘦肉剁肉末,我用的是这种本身就是碎米的芽菜,如果是整根的芽菜要先切碎 锅烧热后倒油,放入葱姜蒜,爆出香味后,放入肉末,炒至完全变色,烹入料酒,放入碎米芽菜、少量白糖,小火翻炒两分钟即可 生抽、糖、醋以4:1:1的比例混合,加入同等量的凉水混合均匀,...
【DIY担担面】1.锅热放油下肉末煸炒至干香,倒香油炒匀;2.放葱姜爆香后入冬菜碎,再烹入黄酒.酱油炒匀;3.撒少许辣椒粉,炒至干燥出锅;4.碗中放芝麻酱.调味汁.辣椒油各1汤匙,鸡粉.花椒粉各0.5g.适量开水搅匀备用;5.煮熟的面捞至4里,撒香葱;6.舀2汤匙3浇面条上,放香菜末撒熟芝麻,再放几粒油炸花生米...
1.圆条切面。2.猪后腿肉。3.芽菜。4.青菜。5.葱姜蒜。6.香醋、李锦记天成一味酱油和香油。7.辣椒油。8.花椒油。9.肉末芽菜。10.芽菜如果是碎米芽菜就不用再切碎了,我买的这种,是整体的。11……
1 做法： 1、取葱白切花，姜蒜蓉，蒜切碎，肥瘦肉剁肉末，我用的是这种本身就是碎米的芽菜，如果是整根的芽菜要先切碎。 2、锅烧热后倒油，放入葱姜蒜，爆出香味后，放入肉末，炒至完全变色，烹入料酒，放入碎米芽菜、少量白糖，小火翻炒两分钟即可。 3、生抽、糖、...
肉末豆芽担担面美食做法 肉末豆芽担担面是一道传统的川菜，口感鲜美，做法如下：所需材料：- 瘦肉馅 150 克 - 豆芽 200 克 - 面条 适量 - 葱姜蒜 适量 - 辣椒油 适量 - 酱油 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 步骤：1. 将豆芽洗净焯水，捞出沥干备用。2. 将瘦肉馅放入碗中，加入酱油、盐和...
肉末担担面的味道独特,辣而不失鲜美。豆瓣酱的香辣味与花椒的麻辣味相得益彰,让人吃了回味无穷。肉末的嚼劲和面条的Q弹感搭配在一起,口感丰富多样,让人欲罢不能。在冷冷的冬日里,一碗热腾腾的肉末担担面,不仅能温暖身体,更能唤起味蕾的感官享受。 再者,肉末担担面的历史悠久,源远流长。据说,担担面最初是四川成...
肉末担担面的口感和味道极佳。面条筋道有弹性,肉末鲜嫩可口,调料浓郁香醇。豆瓣酱和花椒的独特风味使得这道菜具有鲜明的四川特色,让人回味无穷。同时,肉末担担面的辣度和麻度可以根据个人口味进行调整,既适合喜欢辣味的人,也适合不太能吃辣的人。 肉末担担面不仅美味,还具有一定的营养价值。面条主要由小麦粉制成,富含碳...
1、先来做芽菜肉臊子：锅中倒入适量油，放入800g肉末，中小火煸炒。2、待肉末变白后倒入10g料酒、10g葱花、10g姜末，继续煸炒。3、将肉末水分炒干，往外吐油时放入200g碎米芽菜，继续煸炒2分钟。4、调入10g生抽、10g老抽和3g糖，翻炒均匀即可出锅。5、盛到干净碗中备用。6、菠菜洗净备用。7、备...