九州の旬をおいしく 夏子の楽しレシピ 食文化の多様化、欧米化により年々消費量が減少しているといわれる味噌(みそ)。 残念ながら若者の味噌汁離れは進む一方のようです。 減塩ブームもあって人気のない味噌ですが、古くから日本人の食生活に密接に関わり、健康や美容にとても良いとされていま...
年末前は年越しの為にここぞとばかりに食材を買い込んでましたが、以前食べてメチャクチャ美味しかった通販の『藁焼き鰹たたき』を3サクを年末に入手❣️冷凍室に保存しておいたのだが、解凍に1日掛かるから元旦に冷凍室から冷蔵室へ移動しようとした時、あれ?柔らかい?なんで❗️ここで漸...