百度试题 结果1 题目根据兽医卫生检验,可将肉质质量分为哪几类:( ) A. 变质肉 B. 良质肉 C. 条件可食肉 D. 废弃肉 相关知识点: 试题来源: 解析 BCD 反馈 收藏
首先，我们可以将肉类分为红肉和白肉两种。红肉指的是猪肉、牛肉、羊肉等，它们的肌肉纤维比较粗，口感相对较硬。白肉则指的是鸡肉、鸭肉、鱼肉等，它们的肌肉纤维比较细腻，口感相对较软。对于哪种肉可以多吃，这要根据个人的健康状况和饮食偏好来决定。一般来说，白肉相对于红肉更加健康，因为它们的脂肪含量较低，...
肉类可以按照不同的标准进行分类,常见的如下:* **哺乳动物肉** 2楼2023-12-28 03:04 回复 一根烧火棍 包括猪肉、牛肉、羊肉、狗肉等 3楼2023-12-28 03:04 回复 一根烧火棍 这些动物的肉含有丰富的蛋白质和脂肪,是人们日常饮食中的重要组成部分 4楼2023-12-28 03:04 回复 一根烧火棍 例如...
一、颈部 颈肉:位于牛颈脖的肉,质量较差,但可红烧、煨汤或做馅心。 脖仁(雪花肉):牛脖子上那块微微突起,最经常活动的肉的核心部分。肥瘦兼有,肉质干实,肉纹较乱,适宜制馅或煨汤。 二、肩部 肩肉:牛肩部的肉由相互交叉的两块肉组成,纤维较细,口感滑嫩,适合用炖、烤、焖等方法...
[多选] 根据兽医卫生检验,可将肉质质量分为哪几类:()A . 变质肉B . 良质肉C . 条件可食肉D . 废弃肉E . 母猪肉
百度试题 结果1 题目畜肉按成熟度可分为哪几类?( ) A. 一二成熟 B. 三四成熟 C. 五六成熟 D. 七八成熟 相关知识点: 试题来源: 解析 B,C,D 反馈 收藏
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生鲜品类中的“肉类物种”分为哪几类() A.肉类 B.禽类 C.贝类 D.冰鲜 查看答案