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赣州赣南江西宁都肉丸子的做法 步骤1 选一块漂亮的肉。可以五花肉也可以纯瘦肉 步骤2 肉先搅碎一点,加入用水调匀的地瓜粉水和盐 步骤3 自己家的地瓜粉~ 步骤4 肉+地瓜粉水+盐,搅碎成这样的肉泥,搅拌好后可以用手把肉泥反复在盆里摔打(也可以省略) 步骤5 锅里一边烧水,一边把肉丸挤成圆圆的~水开...
宁都肉丸子的做法 步骤1 猪肉选用前腿肉,2分肥肉8分瘦肉的那种,切小块,稍微剁两分钟,这样减少机器的工作时间,因为机器工作时间久了会发热,这样对肉泥不好 步骤2 把肉,盐放料理机搅打十秒钟 步骤3 地瓜粉用100克水调匀 步骤4 倒入料理机,继续开启机器搅打半分钟,剩下的水中途分两次加入,这样水更好的融入,...
宁都肉丸 宁都肉丸的做法 2.肉和粉绞好了 3.烧水马上就要开始动身做肉丸了?先烧好一锅水,水开始有点烫就可以了,不用等到水开 4.把放了一会的肉用手再捣一会 5.肉可以开始下锅了,抓起一把肉,稍用力把肉挤出来的同时大母指滑一下肉上面,重复几次这样的动作煮出来的肉丸就比较圆润了...
大个子,小个子,蔬菜汁肉丸,牛筋丸都有🌸🌸🌸 58 外地朋友可以吃到家乡的味道咯,灰水粽子#纯手工制作美食 #真材实料才能做出好味道 外地朋友可以吃到家乡的味道咯,灰水粽子#纯手工制作美食 #真材实料才能做出好味道 43 2024年第一口粽,尝尝鲜#纯手工制作美食 #纯天然绿色食品 #真材实料才能做出好味道 20...
宁都肉丸 适量 、 清水 适量 、 小葱 3根 、 鸡精 半勺 、 香油 一点点勺 烹饪步骤1/3 点击查看大图 加入清水,清水最好超过肉丸,等它煮沸,等肉丸飘去水面即可(因为肉丸本身是熟的,此步骤只是把它加热) 2/3 点击查看大图 在即将盛肉丸的碗中,放入鸡精,小葱,香油增 香(可以根据个人喜好加花椒,酱油一...
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宁都肉丸,宁都肉丸是江西省赣州市宁都县的传统名菜,属于客家菜。制作材料有猪肉、鱼肉、苦瓜等。常在过年、办喜事、做客、搬家、出行等场合作为接待客人的菜肴。宁都县是个客家迁徙之地。为逃避中原战乱、饱受迁徙之苦的宁都客家人,期盼着太平盛世,渴望举家团圆,永享安乐
1.食用方法:收到将肉丸下锅(如用骨头汤煮味更鲜美)水开后煮到肉撮(肉丸)全浮上水面5分钟左右1、拌着吃:捞起配以辣椒、姜末、葱花、酱油,香油 2.2、煮汤:沸水(有猪骨头汤更佳)煮上5分钟左右肉丸变大澎涨,加上盐,味精、葱花等配料淋上香油,即可以成为美味的汤食,肉撮(肉丸)当在温度偏高的时候吃较好。