宁都县，位于江西省赣州市，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方。这里的美食文化丰富多彩，其中最具代表性的就是宁都肉丸。这道美食以其独特的制作工艺、口感和历史渊源，成为了客家美食的瑰宝，吸引着无数食客前来品尝。一、历史渊源 宁都肉丸源于客家人的传统美食，已有数百年的历史。据传，在明朝时期，宁都地区就...
宁都肉丸是江西省赣州市宁都县的汉族名菜,属于客家菜。肉丸,就是有肉的丸子,通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成,通过薄皮包裹,更好锁住肉质营养和美味,让肉质更加鲜嫩可口。【营养价值】苦瓜清...
宁都肉丸是江西省赣州市宁都县的传统名菜，属于客家菜。制作材料有猪肉、鱼肉、苦瓜等。常在过年、办喜事、做客、搬家、出行等场合作为接待客人的菜肴。宁都县是个客家迁徙之地。为逃避中原战乱、饱受迁徙之苦的宁都客家人，期盼着太平盛世，渴望举家团圆，永享安乐宁和，特地制作了一道地方特色突出、且带有...