5. 协同增效性强:ε-聚赖氨酸盐酸盐作为一种新型的食品防腐剂单独使用便具有良好的抑菌效果,与其他食品添加剂(如醋酸、乙醇、甘氨酸、有机酸等)搭配使用更能协同增效,大大提高抑菌效果。 6. 安全性高:ε-聚赖氨酸盐酸盐急性毒理试验LD50为5g/kg,与食盐相当。人体摄入ε-聚赖氨酸盐酸盐后,能降解成赖氨酸营养物...
💥聚赖氨酸盐酸盐。💪作用:1️⃣是一种营养型防腐剂保鲜剂,能有效抑制格兰氏阳性和阴性菌(酵母菌、霉菌、病毒),在高温环境下121摄氏度30分钟不分解。2️⃣溶水性高,最大溶解度至少为500克每升。3️⃣在pH2-9条件下,具有较强的杀菌能力,可以弥补其他防腐剂在中性和碱性条件下活性低的缺点。4️...
1. ε一聚赖氨酸盐酸盐和甘氨酸混合能延长牛奶保质期。 2. 对方便米饭和快餐食品等提高保存期。 3. 聚赖氨酸与大蒜为主要原料混合制成食品防腐剂聚赖氨酸盐酸盐 食品级聚赖氨酸盐酸盐厂家食品级聚赖氨酸盐酸盐价格 防腐保鲜剂聚赖氨酸盐酸盐 食品级聚赖氨酸盐酸盐厂家食品级聚赖氨酸盐酸盐价格 防腐保鲜剂聚赖氨...
有作用。聚赖氨酸盐酸盐对保鲜效果好、无毒害作用的鲜花保鲜剂产品。鲜花（flower）是种子植物的有性繁殖器官。
一、简介 ε-聚赖氨酸盐酸盐从淀粉酶产色链霉菌(Streptomyces. diastatochromogenes)受控发酵培养液经离子交换树脂吸附、解吸、提纯而来 二、性状 ε-聚赖氨酸盐酸盐为白色淡黄色粉 混合能延长牛奶保质期。 (2)、聚
ε-聚赖氨酸盐酸盐 一、简介 ε-聚赖氨酸盐酸盐从淀粉酶产色链霉菌(Streptomyces. diastatochromogenes)受控发酵培养液经离子交换树脂吸附、解吸、提纯而来,可作为防腐剂用于水果、蔬菜、豆类、食用菌、大米及制品、小麦粉及其制品、杂粮制品、肉及肉制品、调味品、饮料类。
本研究以聚乳酸(PLA)和乙基纤维素(EC)为壁材,茶多酚(TP),ε-聚赖氨酸盐酸盐(ε-PL)和TP/ε-PL混合物为芯材使用喷雾干燥法制备了具有缓释性能的微胶囊.以美国红鱼鱼片为保鲜对象,研究了保鲜剂及其微胶囊的保鲜性能.结果显示,经保鲜剂及其微胶囊处理后,鱼片中微生物的生长受到抑制,pH的变化速度减缓,脂肪的氧化...
中文名称:ε-聚赖氨酸盐酸盐 英文名称:ε-PL;ε-poly-L-lysine。hcl 纯度:BR,98% 包装信息:500g/瓶 作用:食品防腐、化妆品防腐 生产厂家:郑州拜纳佛生物工程股份有限公司 保存方法:密封避光 产品作用 公司简介 郑州拜纳佛生物工程股份有限公司主营产品有:ε-聚赖氨酸、纳他霉素、乳酸链球菌素、复配生物保鲜剂、...
ε-聚赖氨酸盐酸盐(ε-poly-L-lysine٠HCl,简称ε-PL٠HCl)是由白色链霉菌( Streptomyces albulus)受控发酵培养液经离子交换树脂吸附、解吸、提纯的含有25～35个L-赖氨酸残基的同型单体聚合物,对革兰氏阳性和阴性菌、酵母菌、霉菌等微生物都有明显的抑制作用,广泛应用于食品、日化、医药等行业。该物质可以被...