Glu侧链的pKa约为4.1,当pH值远远低于4.1(大约3左右)时,几乎所有的多聚谷氨酸侧链为不带电荷的状态,多肽链能够形成α-螺旋。在pH值为5或更高时,几乎所有的侧链都带负电荷,邻近电荷之间的静电排斥力阻止螺旋的形成,因此使同聚物呈现出一种伸展的构象。(b)Lys侧链的pK为10.5,当pH值远远高于10.5时,多聚赖氨酸大...
1.pH5～6为大多数氨基酸的等电点(除苏氨酸、赖氨酸、谷氨酸、天冬氨酸、丝氨酸外都在6附近吧),调pH可以沉淀原有的和碱性条件下水解少量蛋白质产生的氨基酸2.碱性水浴条件下RNA水解为寡聚核苷酸而DNA不水解,调pH为了沉淀DNA(参考生物化学教材上关于稀碱法分离RNA的说法,但实验条件有所不同)...
合成的多肽多聚谷氨酸((Glu)n ),当处在以下时,在水溶液中形成α螺旋,而在以上时却为伸展的形态。(a)试解释该现象。(b)在哪种PH条件下多聚赖氨酸(Lys)会形成