聚葡萄糖和白砂糖的区别 聚葡萄糖和白砂糖是两种不同的糖类。聚葡萄糖又称为多糖,是由许多葡萄糖分子经过化学键结合而成的高聚物。它是植物、细菌、真菌等生物体细胞壁的主要构成成分,是人体的富源纤维素的主要组成物质。聚葡萄糖多为无色、不透明的胶状物,没有甜味,具
聚葡萄糖和白砂糖是两种不同360问答的糖类。聚葡萄糖又称为多糖，是由许多葡萄糖分子经过化学键结合而...
来源不同，用途不同。1、来源不同：聚葡萄糖是一种人工合成的多糖，由葡萄糖、山梨醇和柠檬酸等原料经过化学反应制得。而白砂糖是从甘蔗或甜菜中提取的天然蔗糖。2、用途不同：聚葡萄糖用于食品、保健品、药品等领域来作为膳食纤维的补充。白砂糖主要用于食品加工和烹饪中，作为甜味剂使用。