是国企。国企指的是由国家控股50%以上的企业。根据爱企查可知：聚德华天控股有限公司是由中国全聚德(集团)股份有限公司、北京华天饮食集团公司、福建超大集团有限公司共同投资组织建设的以餐饮业为主要投资对象的有限责任公司，这三家公司都是国有企业，占股90%以上，因此，北京聚德华天属于国企。
聚德华天是北京市国企-全聚德+西城区国企-华天饮食两家国有资本控股,民企福建超大集团掺和的混合所有制股份企业。聚德华天控股有限公司是由中国全聚德(集团)股份有限公司、北京华天饮食集团公司、福建超大集团有限公司共同投资组建的以餐饮业为主要投资对象的有限责任公司,注册资本5500万元。 聚德华天加盟条件有哪些 1、聚德...