所谓耐热菌是指在实验型巴氏杀菌温度下可以存活的菌体,乳微细菌、芽孢菌通常可100 %存活,一些微球菌的耐热性差,产碱杆菌仅有1%～10%存活,链球菌(即粪肠球菌)、乳杆菌和一些棒状杆菌是耐热菌,可在60 ℃ 下耐受20min ,但仅有1 %左右的菌株可耐受到63 ℃ 30min ,常见的耐热菌如下.3.2.1 芽孢菌属芽孢菌属是乳中...
耐热耐酸芽孢杆菌是一种具有较强生存能力的细菌,它可以在极端环境下存活,并对人体健康存在潜在威胁。为了预防感染,我们需要采取有效措施,保持个人和环境卫生,避免食用过期食品。
病毒、细菌等感染性疾病患者在发病期间应避免泡温泉,以免传染给他人。 综上,女性在生理期、怀孕期间、皮肤过敏期间、高血压、心脏病、酒后以及疲劳过度,感染性疾病发病期间等情况下,不宜泡温泉。 05为什么细菌感染,女性是“重灾区”? 不难发现,在温泉、泳池、水上乐园里受到“伤害”的,有很大一部分都是女性,甚至...
《焙烤食品淀粉制品面米制品检验报告中致病菌 耐热菌的代表有哪些 什么是细菌菌落总数 什么是大肠菌群》 《焙烤食品淀粉制品面米制品匹配哪类真空包装与包装材质》 《臭氧杀菌二氧化硫二氧化氯乳酸一氧化碳二氧化碳氮气杀菌强度与方法技巧》 《紫外线杀菌强度与匹配工艺》 《淀粉制品、焙烤食品、面米制品如何防腐保鲜》 《...
与细菌致病性有关的特殊结构有()。 A、荚膜 B、鞭毛 C、普通菌毛 D、性菌毛 E、芽孢 点击查看答案 第5题 F0值越大,细菌的耐热性越强。 点击查看答案 第6题 主要的动物源性细菌有哪些各引起哪些人畜共患病 点击查看答案 第7题 细菌性食物中毒分为哪两大类,;引起食物中毒的细菌有哪些?如何进行诊断...
罐头加工中,影响微生物耐热性的因素有()。 A.食品的污染情况 B.食品的酸度 C.原料成分 D.杀菌温度 E.食品的初温 点击查看答案 第2题 试述离合器分离不彻底因素有哪些? 点击查看答案 第3题 可以影响细菌毒力因子表达的因素有:()。 A.温度 B.铁离子和钙离子浓度 ...
所谓耐热菌是指在实验型巴氏杀菌温度下可以存活的菌体，乳微细菌、芽孢菌通常可100 ％存活，一些微球菌...