所谓耐热菌是指在实验型巴氏杀菌温度下可以存活的菌体,乳微细菌、芽孢菌通常可100 %存活,一些微球菌的耐热性差,产碱杆菌仅有1%～10%存活,链球菌(即粪肠球菌)、乳杆菌和一些棒状杆菌是耐热菌,可在60 ℃ 下耐受20min ,但仅有1 %左右的菌株可耐受到63 ℃ 30min ,常见的耐热菌如下.3.2.1 芽孢菌属芽孢菌属...
一、耐热耐酸芽孢杆菌的特性 耐热耐酸芽孢杆菌是一种芽孢杆菌,可在高温、低温、酸性和碱性环境下存活。它具有以下特性: 1. 能够在高温(100℃)下存活30分钟以上,因此可以在加热过的食品中存活。 2. 能够在酸性环境中存活,其最适生长pH为5.4-7.0。 3. 能够在干燥环...
所谓耐热菌是指在实验型巴氏杀菌温度下可以存活的菌体，乳微细菌、芽孢菌通常可100 ％存活，一些微球菌...
(1)兼性嗜热菌:最高生长温度在40～50 ℃之间,但最适生长温度仍在中温范围内,故又称为耐热菌。 (2)专性嗜热菌:最适生长温度在40 ℃以上,40 ℃以下则生长很差,甚至不能生长。 (3)极端嗜热菌:最适生长温度在65 ℃以上,最低生长温度在40 ℃以上。 随着对嗜热菌研究的广泛开展和进行,...
与之相反的嗜冷菌,则是对低温环境(一般为-15~20℃)更具耐受性的细菌。它们通常生活在寒冷的地区,如高山、极地、深海底部。这些极端条件下的细菌能够抵御极低的温度和高压,这对于生物体来说是一项非常困难的任务。尽管如此,嗜冷菌成功地适应了这种恶劣的环境,并在那里繁衍生息。常见的嗜冷菌有耶氏菌、李斯特菌和...
耐热菌和细菌的区别是，耐热性细菌的定义是经过一定的热处理后仍能生存的细菌，这些残存的细菌可能只有原来数量的小部分或者是大部分，在食品中主要遇到的耐热菌是细菌，但有些霉菌，如丝衣霉属和曲霉属或青霉属中在某些情况下也偶有耐热的菌株。
会员中心 VIP福利社 VIP免费专区 VIP专属特权 客户端 登录 百度文库 行业资料 细菌结构中;最耐热的是:细菌结构中;最耐热的是: A. 繁殖体 B. 荚膜 C. 鞭毛 D. 芽孢 E. 中介体 答案: D. 芽孢©2022 Baidu |由 百度智能云 提供计算服务 | 使用百度前必读 | 文库协议 | 网站地图 | 百度营销 ...
面对耐热细菌的挑战,我们需要采取更加严格的灭菌措施。首先,可以提高压力蒸汽灭菌的温度和压力,以增强灭菌效果。其次,可以延长灭菌时间,确保所有微生物被彻底杀灭。此外,还可以考虑使用其他灭菌方法,如化学灭菌法或辐射灭菌法,以应对不同类型的微生物。 五、结论 耐热细菌的存在...
相比之下，嗜冷菌则偏好低温环境，它们生活在寒冷地区，如高山、极地和深海底部。这些细菌成功地适应了极端的低温和高压条件，展现了生物对恶劣环境的适应能力。李斯特菌是常见的嗜冷菌之一，它在冰箱内生长，可能导致严重感染，症状包括发热、腹泻、头痛和肌痛，特别是对孕妇而言，可能导致死胎或流产。嗜温...
[单选题]下列哪种细菌耐热、耐干燥、耐高盐,对外界理化因素抵抗力最强 A. 铜绿假单胞菌 B. 金黄色葡萄球菌 C. 大肠埃希菌 D. 流感嗜血杆菌 E. 肺炎克雷伯菌 查看答案 登录查看本科目所有考试题 [单选题]在静脉采血法时,为了避免血小板激活,常使用( ) A. 塑料注射器和硅化处理后的试管或塑料试管...