本身是以“展示”海鲜主要结构为目的的解剖，只做到粗略解剖出各主要器官的位置和形态即可。实际上原位的解剖需要清晰展示器官全貌和牵连结构（比如解剖心脏需要保留各主要血管若干毫米），较为完全的解剖需要完整剥离各大系统的主要组分，这个的速通版本我们一般称为菜市场杀鱼的。
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本身是以“展示”海鲜主要结构为目的的解剖，只做到粗略解剖出各主要器官的位置和形态即可。实际上原位的解剖需要清晰展示器官全貌和牵连结构（比如解剖心脏需要保留各主要血管若干毫米），较为完全的解剖需要完整剥离各大系统的主要组分，这个的速通版本我们一般称为菜市场杀鱼的。