老式豆沙面包的做法 步骤1 手揉或者机器,后油法揉成光滑面团。 步骤2 室温放置30分钟后入冰箱冷藏一夜至2倍大。 步骤3 *也可以直接室温发酵至2倍大,看自己的生活安排。 步骤4 隔日取出,回温至少30分钟,排气滚圆后压扁成面饼。 步骤5 包入豆沙馅,捏紧边缘。 步骤6 收口朝下,擀成牛舌状。 步骤7 用快刀在表...
豆沙老面包的做法,豆果美食为您提供豆沙老面包的做法图文步骤,了解豆沙老面包所需食材,掌握豆沙老面包的做法技巧,让您轻松做出豆沙老面包。
、高粉100克、酵母5克、牛奶200毫升、鸡蛋1个、 主面团 、高粉400克、糖70克、盐6克、奶粉25克、水110克、 安佳黄油50克 、豆沙400克 烹饪步骤 小贴士 1.液体可根据面粉实际的吸水性适当调整 2.烘烤温度根据自家烤箱实际情况适当增减 4/13
4 取出面团分割24份，每份约40克左右 5 豆沙馅分16克一个，共计24个 6 面团按扁包入馅料 7 醒发十分钟 8 擀长 9 卷起 10 放入烤箱35度发酵至两倍大 11 面团表面刷牛奶 12 烤箱预热200度，180度烘烤25分钟中下层 13 液种一次性发酵法简单快捷，做出的面包宣软拉丝，奶香浓郁，特别好吃！
💗8090小时候的最爱💗老式豆沙面包 很久之前就想做这款豆沙面包了,小时候就觉得这款面包长的很像毛线球,一条一条撕着吃!吃完还要舔手指～豆沙馅料可以参照上一条视频,低糖版本～真的超级好吃!满满的回忆～ 用料 💗8090小时候的最爱💗老式豆沙面包的做法步骤...
老式豆沙面包｜童年的味道 小时候妈妈经常给我买面包，特别爱吃带馅的豆沙面包，松软香甜，每一口都是满满的幸福感！By cocoqybk 用料 牛奶液种 高粉 100克酵母 5克牛奶 200毫升鸡蛋 1个主面团 高粉 400克糖 70克盐 6克奶粉 25克水 110克安佳黄油 50克豆沙 400克 做法步骤 1、将牛奶微波加热40度左右（约...
【老式豆沙面包|童年的味道】01.将牛奶微波加热40度左右(约30秒)与鸡蛋酵母混合拌均,11.加入面粉,21.搅拌均匀无颗粒,盖保鲜膜30度发酵50分钟左右,发酵好的液种有许多蜂窝状的气孔,31.将面团材料中除黄油以外的所有食材混合,揉成光滑的面团。加入黄油继续揉至完全阶段,41
把面团按扁包入豆沙，收口朝下。3.所有包好馅后盖上保鲜膜再次醒20分钟。醒发至1.5倍大，面球托在手中明显轻盈。4.放入五六成热的油中小火炸制。做出来的面包，外皮酥脆，内里香甜松软，一点也不比烤箱做的差，不塌陷、不回缩，早餐包子、馒头吃腻了，做这个吃，一定让你胃口大开。
经久不衰的豆沙面包圈,口感柔软绵密,搭配着甜甜的红豆沙,刚出炉时满屋飘香。做法简单,一起来复刻吧。🍞【面团食材】高筋面粉190g/低筋面粉81g/冰水108g/鸡蛋54g/白砂糖49g/黄油27g/盐2.7g/酵母3.2g/奶粉11g/改良剂1.3g 【制作】 1⃣️将除了黄油和盐以外的干性材料放入厨师机中搅拌均匀 2⃣️...
1,把除橄榄油外的所有液体放入面包机桶,加入面粉,最后加入酵母粉揉匀,然后加入橄榄油再揉匀,静置发酵成蜂窝状,这款老式豆沙面包不需揉出手套膜。 2,把发酵好的面团揉匀,揪成小剂子,揉圆。 3,擀开,成圆形,也可以用手按一下。 4,加上豆沙馅,捏紧口。 5,倒扣,按扁,用擀面杖擀成长舌状,用刀划上几刀...