豆果美食老式茄子栏目为您推荐老式茄子做法大全,老式茄子怎么做好吃技巧分享,老式茄子最正宗的做法和老式茄子家常做法推荐,更多老式茄子的简单做法就来豆果美食。
1.将茄子削去皮,切成2厘米见方的,表面切十字花刀、葱、姜、蒜切片待用 2.将油下锅烧热后,下入茄子炸成金黄色捞出。 3.将锅中油倒出,留少许底油,把葱姜,蒜和甜面酱一同下锅煸炒,待出香味时放入适量清水,随时把茄子、白糖、精盐、味精、酱油一同放入,烧开、移至小火,待茄子烧透,勾入水淀粉烧开即成。
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1、准备材料:老茄子1根,豆角来自5条、猪肉泥100克,小红椒3个,辣椒油1汤匙360智能摘要,蚝油1汤匙,生抽2汤匙,糖1茶匙,葱2根,姜蒜适量,盐适量。 2、茄子去皮切成手指大小的长条,放入水中浸泡; 3、小红椒、葱切小圈,姜切丝,大蒜拍扁剁碎; 4、锅内倒入适量油,放入茄子炸成金黄色即可捞出; ...
一、红烧茄子 红烧茄子是老东北的传统名菜,它的特点是色泽红亮、口感软糯、味道鲜美。以下是制作红烧茄子的步骤:将茄子切成大小均匀的块状,用盐水泡5分钟,然后捞出沥干备用。在热油锅中倒入茄子,炸至金黄色后捞出。另起锅热油,放入葱姜蒜爆香,加入适量生抽、老抽、糖、盐和适量清水。将炸好的茄子放入锅...
1、上面提到的食材都准备好之后,我们尽量选择紫色的茄子,把茄子切成小段之后放到盘子里,锅里面烧开水,把茄子放到里面蒸熟。2、利用这10分钟的时间,把剩下的配料准备好,大蒜切成碎末状之后,葱叶切成段状,如果喜欢辣椒的话可以放一些干辣椒。3、茄子蒸熟之后放到一旁晾凉,如果有手套的话可以带手套,把茄子撕...
食材:茄子、肉末 调料:蚝油、料酒、葱姜、白糖、鲜味酱油。制作指导 1、茄子适用于烧、焖、蒸、炸、拌等烹调方法,如“鱼香茄子”“炸茄盒”、“肉片烧茄子”等。2、老茄子,特别是秋后的老茄子含有较多茄碱,对人体有害,不宜多吃。3、油炸茄子会造成维生素P大量损失,挂糊上浆后炸制能减少这种...
00:00/00:00 茄子老了怎么办,配方和做法告诉你,好吃到流口水 最绅士2019.05.29 00:00 分享到
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