品质普通的老白茶，可能要四五年才能喝到枣香。而品质上乘的高山白茶，可能只需要陈化两年就已有枣香。品质奇差的老白茶，或者做旧茶，则终生与枣香无缘了。因为内质损耗，细胞里的养分早就挥发殆尽，早已经没有了生成枣香的物质基础。第二，梗粗叶大的白茶，更容易生成枣香。因为叶片越大、越宽阔，茶梗越粗壮...
而之所以有人把这种味道误认为枣香，是因为真正喝过优质老白茶的人，实在太少了。
老白茶里正常情况下会拥有的枣香,它是不酸的,也不是甜的,它是温暖的,是美好的,是一种干燥的果香。 请记住,这里村姑陈用了五个字“干燥的果香”。 它是一种把红枣晒干,再蒸熟,之后剥下来的红枣皮上的香气。并不是湿红枣的香气,也不是生红枣的香气。 如果,你喝到的一饼老白茶,冲泡,冲泡不出枣香,需要...
有的老白茶饼,没有产生枣香,而是生成了类似于蜜饯的、果干的香气。 可以肯定的是,枣香是其中最稀有,最难得的。 考虑到茶叶的外观,压饼的工艺,还必须是产区优秀、制作精湛,储存条件出色的高山白茶,才会拥有枣香。 至于其它的果香,就算是普通产区,普通工艺,也可以拥有。 甚至于,还有一些存坏的白茶饼,或者渥堆做...
做旧茶和枣香，可是八竿子打不着的两样东西。误会太大了，要赶紧解释清楚。《2》什么是做旧？做旧，按照字面上的意思，是使用一定的方式方法，将新的东西变老。类似于古玩界中的做旧，做旧白茶在茶圈也是恶名昭著，被消费者深恶痛绝。这一切，还要从白茶的储存性质说起。由朴实工艺决定，白茶不经杀青，不...
这个问题,怕不是对枣香有什么误解。 枣香是属于老白茶饼身上的独特香气之一,而且它的生成是有条件的,并不是任何老白茶都有。 什么样的白茶才能出枣香呢? 《2》 第一,要品质好的白茶。 品质不好的白茶,内质不足。 在他们的身上,连最基本的香气都满足不了,更不要提枣香了。
原产地好,才能转化出有枣香的老白茶。 枣香是老白茶里非常独特的香气,但是,想要转化出枣香,并不是那么容易。 首先,它需要拥有好的品质。 白茶的品质好,里面所含有的物质自然丰富。 而拥有充足内质的白茶,才能在后期的转化中,产生枣香。 那什么样的白茶,内质丰富呢? 这就不得不提到我们太姥山的高山茶。 因...
每啜一口茶汤的时候，都有枣香在口腔里铺陈。枣香的出现，确实可以说是对一款老白茶的肯定。唯有满足好产区、好工艺、好储存和寿眉饼这四大要求之后，才能转化出的一种香气。《3》药香 盛传白茶圈的一句话：一年陈，三年药，七年宝。老白茶在民间，有其独特的药理作用。但就白茶当中的药香，其实可以分为两个方面...