苗和平是红海子老汤炖鱼非物质文化遗产的传承人,几十年来,他始终坚守着这一传统技艺。1991年,苗和平在红海子支起了全村第一口鱼灶,用一锅传承了几十年的老汤,煮出令人回味无穷的炖鱼。这道美味不仅成为当地的招牌,更吸引了无数外地游客慕名而来,品尝这口承载着...
【了不起的非遗 | 红海子老汤炖鱼:一勺鲜汤里的时光故事】 2020年,伊金霍洛旗将红海子老汤炖鱼技艺列入旗级非物质文化遗产项目名录。 苗和平是红海子老汤炖鱼非物质文化遗产的传承人,几十年来,他始终坚守着...
制作方法：1. 过油：将鱼洗净开刀，用油和旺火煎三四分钟，使鱼皮紧致，锁住鲜味。2. 调汤：根据个人口味加盐，将葱段、姜片、蒜等配料放入料理盆调匀。同时，将榛磨或香菇、土豆等食材准备好。3. 炖鱼：将调好的汤汁浇在过油后的鱼上，加入五花肉，加水没过鱼身但低于锅边。先用旺火炖，水开后转...
1、煎鱼。将鱼洗净后开刀，用旺火煎三四分钟，使鱼皮变得金黄酥脆。2、调汤。根据个人口味加盐；葱切成段，姜切片，蒜去皮。将所有配料放入料理盆中，搅拌均匀。榛磨洗净后浸在水中备用，土豆切块备用。3、炖鱼。煎好鱼后，倒出多余的油，将调好的汤汁浇在鱼上，加入五花肉；加水至鱼身以下，旺火炖...
骨头老汤炖鱼,这什么神仙吃法? 这个做法做出的鱼真的又鲜又香,大家可以试试,虽然老汤不好弄。#这家店回头客超多 #这家店回头客超多当你累了 #太好吃了吧 #我的美食日常 #人人都是美食家 #总是吃不腻 #美食 #0元玩转这座城 #我的宝藏美食集 #我的探店美食合集 #我的美食日记 #橙星美食探店 #...
红湖老汤炖鱼1份88元 每份是2.5斤鱼以上 如部分菜品因时令或其他不可抗因素导致无法提供,店内会用等价菜品替换,具体事宜请与店内协商 收起 报名须知 预订限制: 当天18:00前预订 使用说明: 预订成功后,凭村游网预定短信到店验证消费。 退订说明: 订单支付成功后,如需取消,请联系商家。
正文 1 铁锅炖鱼的做法用料：草鱼一条、娃娃菜半颗、莴笋半根、土豆一个调料：青椒、小米椒、干辣椒、火锅底料、豆瓣酱、生姜、大蒜、食用油、生抽、料酒（各适量）1、把切段的草鱼用料酒、盐、生抽、 生姜拌匀腌制10分钟。2、花椒和干辣椒不用切，然后把大蒜拍松，生姜切片，葱切段。3、再把娃娃菜、莴笋和...
1，过油。把鱼洗净，开刀，水控净，过油或旺火煎三四分钟。2，调汤。根据自己的口味掌握盐量；把葱切成段，不要切碎，这样可以增加整道菜的美感；姜切片，蒜去皮。把所有配料放在料理盆里，调匀。这时要把榛磨洗净，浸在水中。土豆切块备用。3，炖鱼。鱼过油后，把多余的油倒出，调好的汤汁浇在鱼...
制作东北炖鱼的要点在于精选原料和细致的烹饪过程。选用草鱼、青鱼或鲤鱼一条，搭配卤水豆腐一块，粉条100克，大白菜一颗，五花肉50克，以及榛磨或香菇100克，土豆一到两个。这些原料不仅丰富了口感，也增添了菜品的营养价值。配料方面，青辣椒两个增添一丝清新的辣味，小干红辣椒50克则为菜品增添了丰富的...
打分 ¥70/人 口味:5.0 环境:4.0 服务:4.0 老汤炖鱼,味道很好,鱼的质量很好,炖菜也很棒,环境属于农家院,还能免费坐快艇观赏黄河 王三鱼馆 ¥65/人 75 九原区 火锅 评论 还没有人评论,快来抢沙发吧 说点什么吧~ 有帮助 收藏 评论 相关推荐 暂无更多相关推荐...