老式大饼干,吃在嘴里软软的,甜度正好,绝对的健康,营养,而且爸妈都爱吃。 作者: 快乐让生活充满阳光 32分钟 甜味 初级 其他 拌 其他 做法将做法保存到手机 1/8准备材料,面粉,糖,鸡蛋,玉米油,酵母,泡打粉。 2/8酵母用温水化开,鸡蛋打碗里。 3/8把鸡蛋打散。 4/8在把糖,泡打粉,玉米油,鸡蛋和化开的酵母一...
老式大饼干 9094浏览 3做过 老式饼干 11.3万浏览 168做过 老式发面大饼 15.8万浏览 533做过 小熊老式饼干 9.0万浏览 319做过 无水老式饼干 13.2万浏览 4774做过 东北老式饼干 10.7万浏览 1342做过 打开香哈APP查看更多菜谱、养生、相克知识
趁热切成大方块。
老式大饼干的做法 步骤1 鸡蛋打散(留点烤前刷饼干表面用),倒入玉米油、白糖、少许用温水化开的酵母搅拌均匀,最后把面粉跟无铝泡打粉混合倒入,用刮刀翻拌成面团,然后再用手翻揉几下,使之材料更加融合均匀,成品面团很柔软。 步骤2 把面团直接放无油纸或锡纸上压擀成0.3-0.4cm左右的面皮,我用的是32升烤箱,正好是...
老式大饼干 吕小厨爱美食老板娘做的,赶紧记录一下,万一做的时候学起来方便。 食材清单加入采购清单 泡打粉2克 、 酵母3克 、 白糖40克 、 鸡蛋1个 、 玉米油40克 、 牛奶70克 、 白面250克 、 或者白面190克 、 玉米面60克 、 蛋黄液少量 烹饪步骤...
老式大饼干的做法步骤 点击查看大图 1.成品图。 点击查看大图 2.主料量好,面团发酵一倍大。 点击查看大图 3.加入辅料面团和好。 点击查看大图 4.擀长方形面坯,和筷子厚度即可,切长方形小块,刷蛋黄液,撒适量芝麻。 点击查看大图 5.二次醒发一倍大。 点击查看大图 6.烤箱提前预热,上下火烘焙200/180,十分钟...
老式大饼干，儿时的记忆，难忘的味道。原料：低粉、糖、臭粉、鸡蛋、无铝泡打粉、色拉油、蛋黄液、芝麻。做法步骤：第1步、成品图。第2步、成品图。第3步、糖，色拉油，鸡蛋，水（可以用牛奶代替）臭粉，搅拌糖乳化。第4步、搅拌糖乳化。第5步、加入低粉，泡打粉，翻拌无干粉，不要用力搓揉，抱团即可。第6步、...
老式大饼干，组织暄软，香味十足 老式大饼干 原料：面粉、酵母、温水、面粉、糖、盐、臭粉、色拉油。做法步骤：第1步、成品图。第2步、主料量好，面团发酵一倍大。第3步、加入辅料面团和好。第4步、擀长方形面坯，和筷子厚度即可，切长方形小块，刷蛋黄液，撒适量芝麻。第5步、二次醒发一倍大。第6步、烤箱...
烤好的大面片趁热切成大方块，为了配合大饼干之大，不过倒是省事不少，寥寥数刀。掂起一块，掰开，咬下，干而脆，不知道这是谁的童年记忆？。。。食材 面粉 95克 白糖 40克 鸡蛋 33克 玉米油 23克 干酵母 0.6克 泡打粉 1克 步骤/方法 1 用料：面粉95克，鸡蛋33克，白糖40克，玉米油23克，干酵母0....
老式大饼干的做法步骤 步骤1 将除去面粉外的所有材料倒入一个不锈钢盆中,用打蛋器打至糖无颗粒状。 步骤2 再倒入油打至这样乳化状态。(也可用手动打蛋器打) 步骤3 面粉过筛 步骤4 将面粉直接筛到和面垫上,再打成面围。 步骤5 打好的液体倒进面围中,用刮板从内向外代面,再一点点和匀。