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简单说,腌制老咸菜的方法就三步: 1.萝卜或芥菜+大盐+水 2.每周搅拌1-2次水,排萝卜气。 3.腌制半年 老咸菜里含有多种本地水土中的微量元素,可以预防、治疗到异国他乡时发生的水土不服。 吃的时候,不但口中津液泛滥,还会勾起童年的许多美好回忆。 我有个女同事,跟我要了一块煮熟的芥菜疙瘩。坐飞机外出的时...
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用料 黑玫瑰五香咸菜1根;八角3个;花椒18粒;香叶5片;熟白芝麻适量;香菜3棵;姜片3-4片;植物油300克 做法 大萝卜咸菜切丝浸泡三个小时加花椒,大料和香叶上锅蒸一个小时植物油凉油加姜片和香菜炸至金黄捞出炸过的香菜和姜片捞出把蒸了一个小时的咸菜和刚刚炸过香菜油拌匀或者蒸半个小时,再用炸过香菜的油小火...
老咸菜 烹饪步骤 难度:切墩(初级)时间:15分钟 食材清单 蒜苔少量
做法 毛豆洗净沥干;猪肉切细丝,以少许料酒,盐,生粉拌匀腌制15分钟左右咸菜洗净,挤干水分后切碎丁;红辣椒去籽,洗净切丁炒锅中加入少量食用油烧热后,下肉丝滑炒至变色,盛出备用炒锅中添加适量油烧热之后,下红辣椒丁,咸菜翻炒片刻后,下毛豆翻炒;(可添加适量清水)下肉丝炒匀,加盐,白糖调味即可出锅糖醋泡椒小凉菜(...
地锅老咸菜的做法分享给大家,做好了,喝酒回家以后不用跪搓衣板!#地锅老咸菜 #我的家乡在山东 #山东美好推荐官 - 喷香大爷的快乐生活于20201108发布在抖音,已经收获了221.3万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
方法/步骤 1 干黄豆适量提前浸泡一夜。先煮个五香豆。水中放入一个大料瓣，两片香叶，一勺生抽，中火煮上20分钟即可捞出。2 我买的天源酱园的玫瑰大头菜，口感好 3 把大头菜一片片撕下来用清水洗，洗到水没有颜色。不喜欢吃太咸的朋友可以浸泡一会儿，会更淡。4 然后把咸菜切丝 5 锅中放油放入葱姜爆香 6...
好多人都喜欢吃老家的红咸菜,老妈今天就把她做了几十年红咸菜的做法分享给大家#农村生活 #农村美食 #焖老咸菜#焖红咸菜@抖音创作者中心 - 农村 魏妈妈于20240330发布在抖音,已经收获了3489个喜欢,来抖音,记录美好生活!
分享一道好吃的【盐菜烧肉】，特别下饭，做法简单。准备干盐菜、五花肉、食盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、大葱、生姜、大蒜、郫县豆瓣、黄豆酱、腐乳汁。1、五花肉洗净后切成薄片，葱切段、姜切片、蒜切块。盐菜用水泡软，挤出多余的水分。2、锅里倒油烧热，倒入五花肉片煸炒几分钟，把多余的猪肉炒出来，然后...