属于记忆里的老味道 德阳酱油始创于清朝光绪三十一年(1905),是精选本地产优质大豆、小麦等为原材料,加入四川井盐、优质地下水,在旌阳区这一特殊的地域环境下,通过独特的传统发酵法制成的优质酿造酱油。 德阳酱油先期采用传统酱油酿造法,后于民国期间改良创新三次,最终形...
4️⃣ 清洗后的黄豆放入桶中,进行二次发酵; 5️⃣ 过滤头道酱油水,取出熬煮; 6️⃣ 慢火熬煮五到六小时,直至酱香浓郁; 7️⃣ 烹饪时香气四溢,超越十家屋的经典味道; 8️⃣ 包装入瓶,完美呈现经典老味道。🥘快来尝试这款你未曾体验过的经典老味道酱油吧!0 0 发表评论 发表 作者最近动态...
经过三堡街，人们的目光常常不由地被路边水箱上的手绘画所吸引，那是仙鹤酱油的老商标，也是许多常州人记忆深处的老味道。拥有百年历史的“中华老字号”仙鹤酱油，1921年就曾作为地方优秀产品被送到江苏省展览会展出并一举成名。可如今，在各大超市卖场，却难觅仙鹤酱油“芳踪”。沉淀百年历史的“中华老字号”江苏仙鹤...
增城酱油酿造技艺是岭南地区豉油酿造的典型代表。“澳海老土豉油”历史可以追溯到清道光年间，历经六代家族传承，如今的负责人是刘庆堂。刘庆堂从小就接触酱油酿造技术，2009年成为这一传统技艺的负责人后，他也曾面临用现代先进工艺酿制还是用传统古法酿制的艰难选择，但他最终选择了后者。如今，在严格遵照传统工艺制作...
展望未来，佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”）将继续凭借创新和对传统的坚守，抓住市场机遇，为消费者带来更多高品质的产品，丰富每一个家庭的餐桌，成为味道与健康的守护者。海天酱油，作为中国餐桌上的“老味道”，将持续书写百年老字号的新篇章，成为消费者心中不变的味觉经典。
鱼跃老式酱油是一个老品牌,以选料考究、口感独特而闻名。其使用的是传统制法,从制作原料到制作工艺都保留了传统的味道,散发着淳朴的气息。相较于现代化的工业酱油,鱼跃老式酱油口感膏厚、味道浓郁。在一些日常的家常菜肴中加入鱼跃老式酱油,往往可以起到事半功倍的效果,让菜肴口感更加鲜...
说起揭阳酱油,很多人小时候喝粥总喜欢往粥里滴上几滴酱油,平淡无味的白粥瞬间变得鲜咸可口,这是酱油赋予食物特有的味道。作为市级非遗项目揭阳酱油酿造技艺传承人,杨奕城几十年来一直坚持古法酿造酱油,发扬传统老手艺,让非遗技艺迸发新活力。 走进杨奕城的酱油厂,空气中弥...
探索老味道黑豆酱油的奥秘,你会发现它的配料表异常简洁:水、非转基因黑豆、小麦粉和未加碘的食用盐,仅此而已。🌱这款酱油的独特之处在于其古法酿造工艺,结合了传统大缸日晒与现代工艺,使得酱油在快速发酵的同时,保留了丰富的氨基酸,达到18种以上。🌞你...
江苏仙鹤食品酿造有限公司是常州很有名的“中华老字号”，在清同治年间创建，前身是创建于18969年的震新酱园，距离现在已经有了一百多年历史了。震新酱园曾经是南大街的第一家店，在店前面就是运河，河里面一艘艘货船里运的就是仙鹤牌酱油，他们从常州的震新酱园运往各地。仙鹤酱油都是从震新酱园店后面的作坊里...
没有。根据查询80年代相关资料显示，80年代老味道的酱油没有卖了。八九十年代的物流没有这么发达，人的品牌意识几乎没有，酱油基本都是放在小卖店的大缸里，打酱油时自己拿酱油瓶子，然后店主揭开缸盖，用漏斗和量器给打到酱油瓶子里。