步骤1 在碗里加入适量生抽、老抽、料酒、花椒和姜丝,搅拌均匀。五花肉切薄片,(冷冻一会儿会比较好切)放入碗里“按摩”,静置一旁入味。 步骤2 老南瓜切薄片,再切丝。不用切的太细,因为太细了炒熟后容易断,很软。 步骤3 腌制的五花肉放到厨房纸上,吸干多余的酱汁。这样在烤、炒的时候肉才不会流出很多汤汁。 步骤4 热锅,
方法/步骤 1 首先将锅中的油烧热，倒入事先剥好的蒜头爆香，如下图所示。2 然后将瘦肉切成薄片并用适量的地瓜粉裹一下，如下图所示。关于地瓜粉的用量小编建议大家参考（2瘦肉：1地瓜粉）的比例。3 接着把瘦肉倒入锅中翻炒五分钟，起锅备用。4 然后把老南瓜去皮切成薄片，如下图所示。注意处理老南瓜的时候...
然后，将之前炒好的瘦肉片倒入锅中，与南瓜一起翻炒两分钟。这时，瘦肉的香气与南瓜的甜味相互交织，形成了一种独特的风味。最后，根据个人口味加入适量的盐和味精进行调味。翻炒片刻后，一道美味可口的老南瓜炒肉就做好了。这道菜色香味俱佳，口感丰富多样，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴。
老南瓜小炒肉的做法 在碗里加入适量生抽、老抽、料酒、花椒和姜丝,搅拌均匀。五花肉切薄片,(冷冻一会儿会比较好切)放入碗里“按摩”,静置一旁入味。 老南瓜切薄片,再切丝。不用切的太细,因为太细了炒熟后容易断,很软。 腌制的五花肉放到厨房纸上,吸干多余的酱汁。这样在烤、炒的时候肉才不会流出很多汤汁。 ...
老南瓜炒肉要做得好吃，可以按照以下步骤进行：准备食材：将老南瓜去皮，切成薄片。注意保留南瓜子，可用于制作其他美食。瘦肉切成薄片，并用适量的地瓜粉裹一下，以增加肉的嫩滑度。爆香蒜头：将锅中的油烧热，倒入事先剥好的蒜头进行爆香，为菜品增添香气。翻炒瘦肉：将裹好地瓜粉的瘦肉倒入锅中，...
老南瓜:去皮、去籽,切成薄片或条状,然后晒干(或使用烘干机烘干)。 猪肉(五花肉或瘦肉):切片。 大蒜:切片。 青红辣椒:切段(根据口味调整)。 生抽、老抽、盐、鸡精、食用油等调味料。 烹饪步骤: 炒南瓜干:锅中放少量油,将晒干的南瓜片放入锅中,小火翻炒至微微金黄,盛出备用。 炒肉:锅中再加适量油,放入大...
要制作一道口感鲜美、香甜可口的老南瓜炒肉，首要步骤是挑选新鲜的老南瓜和嫩瘦的猪肉。确保选用的食材是关键。首先，将老南瓜洗净去皮，切成大小适中的块状，这样便于烹饪。猪肉则需要切成薄片，用生粉、适量盐和料酒进行腌制，提升肉质的嫩滑度。在热锅中倒入适量的油，加入切好的葱姜蒜，一起煸炒出...
牛肉炒食最好是选择牛里脊肉。牛里脊肉就是牛脊椎骨内侧的条状嫩肉，这个部位运动量最小，没有肥肉和筋膜，高蛋白低脂肪，肉质也是最嫩的，就是老人和孩子也嚼得动。【食材】南瓜300克，牛里脊肉200克，生姜，小米辣，食用油，料酒，生抽，蚝油，甜酒酿，淀粉，盐，黑胡椒 【详细做法】1、还是老习惯，做两菜...
适量 调味鲜 适量 步骤 1.食材：老南瓜，猪肉，红辣椒。2.南瓜去皮。3.南瓜和肉切丁，辣椒切段。4.烧油放进猪肉大火快炒。5.放进辣椒提辣。6.炒匀。7.再放进南瓜。8.翻炒翻炒。9.放点盐。10.放点清水将南瓜煮熟。11.出锅前淋上生抽，调入调味鲜即成。小贴士 南瓜丁炒肉营养健康美味。...
老南瓜小炒肉 楼主 宥宁宝贝 宝宝1岁1个月LV.12 用料 undefined 在碗里加入适量生抽、老抽、料酒、花椒和姜丝,搅拌均匀。五花肉切薄片,(冷冻一会儿会比较好切)放入碗里“按摩”,静置一旁入味。 老南瓜切薄片,再切丝。不用切的太细,因为太细了炒熟后容易断,很软。 腌制的五花肉放到厨房纸上,吸干多余...