所谓“八大楼”,是指在民国期间北京饮食业里以特色菜肴和风味突出而著名的八家最大的山东饭庄。包括东兴楼(萃华楼),还有泰丰楼、致美楼、鸿兴楼、正阳楼、庆云楼、新丰楼和春华楼,目前只有3家尚在营业。 东兴楼 东兴楼,创业于清光绪二十八年(1902年),当时被同行誉为“八大”鲁菜饭庄之首。1944年歇业了40多年,...