2018年被誉为蛋糕界的奥斯卡奖CAKE MASTERS(蛋糕大师组织)授予国际人偶蛋糕最高奖(MODELLING EXCELLENCE AWARD)和2018年年度国际翻糖蛋糕设计全场最高艺术家奖的桂冠(CAKE ARTIST OF THE YEAR) 成为有史以来第一位两次被授予全场最高奖的中国人 2019年糖王带队参加世界最大的蛋糕大赛-英国国际蛋糕展“Cake Internatio...
日前,在英国举办的2024年世界蛋糕大赛上,苏州“糖王”周毅带领团队斩获了7金1银和全场最高奖,这项比赛被称为“蛋糕界的奥斯卡”。获得全场最高奖和金奖的作品“赤伶”,用翻糖塑造了一位梨园英雄形象,展示了“位卑未敢忘忧国”的大义气节。他们作品的创作灵感皆来源于中国经典人物和传统文化,以糖为“墨”,让国风...
获得多项殊荣的周毅迎来了人生的高光时刻，周毅的翻糖工艺被越来越多人熟知，他也从曾经的一名学渣，成为国人口中的糖王周毅，现在他制作的翻糖蛋糕价格从4万到20万不等，甚至连马云都需要排队定制。他用精湛的工艺塑造出一件件美轮美奂的翻糖作品，成为享誉世界的翻糖蛋糕大师，让世界再次被中国工艺所惊叹！屏幕前...
【以糖为“墨”!#翻糖大师国风作品获蛋糕界的奥斯卡#】日前,在英国举办的2024年世界蛋糕大赛上,苏州“糖王”周毅带领团队斩获了7金1银和全场最高奖,这项比赛被称为“蛋糕界的奥斯卡”。获得全场最高奖和金奖的作品“...
是糖王周毅啊～～～烘焙界的第一大神!世界顶级国宝级别的烘焙大师!我见到他了🤩🤩我还有拿到他的亲笔签名作品集,太开心了,带大家一起欣赏大师的作品! #糖王周毅 #翻糖蛋糕 #这些蛋糕是艺术品吧 #上海国际烘焙展 #艺术展览 - 小鸣的日常于20230526发布在抖音,已经
翻糖大师国风作品获 “蛋糕界奥斯卡” 以糖为“墨” 让国风之美惊艳世界 好品山东 2024-11-12 19:30:04 翻糖大师国风作品获 “蛋糕界奥斯卡”, 以糖为“墨”,让国风之美惊艳世界! 《好品山东》编辑:孔祥英 来源: 好品山东 编辑: 龚瑶 责编: 陈芳 审校: 葛文琪 主编: 曹丽...
这次的上海之行,我用了三天时间,跟着老师学习了翻糖蛋糕的制作,并顺利拿到了人生中第一个烘焙类证书。这个证书可是由英国PME颁发的,这可是全球翻糖界的大咖哦!他们的证书在全球范围内都得到了认可。这次我只报了三项课程中的一项——卡通翻糖蛋糕。另外两项是皇家糖霜课和糖花基础课,虽然时间关系没能全部完成,但光...
最初接触翻糖是在2015年,当时我在蛋糕工作室兼职。那时,一个8寸的布朗尼胚翻糖蛋糕售价298元。我没有系统地学习,只是像捏橡皮泥一样自己摸索。后来,我陆续参加了一些比赛和展览,制作了几个翻糖甜品台和翻糖小汽车,感觉自己好像很厉害😅😂。现在,我甚至不敢翻看那些早期的作品,真是井底之蛙。2018...
周毅,一位来自中国的翻糖蛋糕制作大师,最近在上海的国际焙烤展览会上展示了他独具中国风格的作品,吸引了大量观众的关注。这不是周毅和他的作品第一次走红,早在2017年,他和团队第一次参加英国国际蛋糕比赛时,就凭借作品《武则天》一举拿下最高奖,成为历史上第一位获得这一荣誉的中国选手。周毅也被粉丝亲切地称呼为...