2/6秋葵干打成碎末 3/6牛排切粒 4/6牛肉粒放入6成热的油锅中,炸至表面脆后捞出 5/6另起油锅下油,糖、蚝油、番茄酱、桂花蜜、醋,熬制浓稠后下牛肉粒翻炒均匀,裹上酱后盛出 6/6再分别裹上秋葵干末即可 点击展开全部6个步骤
翡翠牛肉粒的做法 牛里脊解冻后,放入葱、姜、米酒煮10分钟后捞出 秋葵干打成碎末 牛排切粒 牛肉粒放入6成热的油锅中,炸至表皮脆后捞出 另起油锅下油,糖、蚝油、番茄酱、桂花蜜、醋,熬制浓稠后下牛肉粒翻炒均匀,裹上酱后盛出 再分别裹上秋葵干末 ...
美味是前提，省钱是宗旨，营养健康是最终目的。翡翠牛肉粒 材料：青豆300克，牛肉100克，白果仁20克 调料：盐3克 做法：1、青豆、白果仁分别洗净沥干，牛肉洗净切粒。2、锅中倒油烧热，下入牛肉炒至变色，盛出。3、净锅再倒油烧热，下入青豆和白果仁炒熟，倒入牛肉炒匀，加盐调味即可。炒白果仁时可加入少许...
准备食材：将牛里脊肉切成均匀的小粒，大小约为1厘米左右的立方体。切肉时顺着肉的纹理进行，这样炒出来的牛肉更嫩滑。将青椒去籽后也切成与牛肉粒相仿的大小，以保持烹饪时的均匀性。腌制牛肉：将切好的牛肉粒放入碗中，加入适量的生抽、老抽（调色用）、料酒、胡椒粉、少许糖（提鲜）和淀粉，搅拌均匀...
突然想吃牛肉了，今天就用牛肉来做个翡翠牛肉粒来吃 原材料：青豆300克，牛肉200克，白果仁20克。 小厨献招：炒白果仁时可参加许椒盐，风味更佳。 做法如下 ：1.把青豆和白果仁分别洗净沥干，牛肉洗净切成小粒。 2.锅中倒油烧热，下入牛肉粒炒至变色，盛出备用。 3.锅洗净再倒入油烧热，放入青豆和白果仁...
2、在准备调料油、加热至7成油温、下入挂好粉的牛肉炸制3分钟、外表酥脆里嫩备用 3、在取空锅、下入橄榄油、加热、放入八角、香叶、桂皮、老陈醋、白糖、冰糖、蚝油、生抽、盐、味、纯净水、调汁烧开、下入炸制好的牛肉粒、放入汁水中小火收汁、当汁水粘稠后取出挂上秋葵粉即可装盘。
【翡翠黑椒牛肉粒】01.将牛肉洗净切丁,加入蛋清、淀粉、半个洋葱、一勺料酒上浆,放入冰箱冷藏2小时+。(上浆的过程要充分揉捏),11.将芦笋洗净切段,放入开水中焯30秒,去掉多余的草酸。用冷水冲凉,沥水待用。,21.起油锅,放入牛肉粒翻炒加入适量蚝油翻炒,加入焯过水的
2、在准备调料油、加热至7成油温、下入挂好粉的牛肉炸制3分钟、外表酥脆里嫩备用 3、在取空锅、下入橄榄油、加热、放入八角、香叶、桂皮、老陈醋、白糖、冰糖、蚝油、生抽、盐、味、纯净水、调汁烧开、下入炸制好的牛肉粒、放入汁水中小火收汁、当汁水粘稠后取出挂上秋葵粉即可装盘。
每个人都有自己独特的炒饭秘籍，而今天，在肉界厨房，我们特别选用安格斯牛肉粒，来共同打造这道令人垂涎的灵魂美食——黄金翡翠牛肉炒饭。首先，将肉界的谷饲安格斯M3牛肉粒进行解冻。解冻完成后，用纸巾吸干其表面的水分，以确保炒制时的口感。接着，将牛肉粒切成适宜的大小，以便于在炒制后能够轻松入口品尝。胡...
翡翠牛肉粒 林红海制作 此菜色泽翠绿,复合香味浓郁,装盘带有复古意境风格。 原料:牛霖肉500克、秋葵干100克、葱段50克、姜片30克、百里香叶、盐、味精、鸡精、五香粉、白糖、花椒面、二荆条辣椒面、料酒、自制红油、色拉油各适量 制法: 1.将牛霖肉洗净,改刀成大块,放入加有姜片、葱段、料酒的水锅里,煮约40分...