步骤6 将和好的米浆放入油罩工具,放入油锅煎。 步骤7 糍粑熟了自动脱离勺子,再煎煮一会,夹起沥干油即可。 步骤8 外脆内软,趁热吃最好吃,不过小心炀嘴哦。 翁源客家小吃(油罩糍)的小贴士
翁源油罩糍的做法 100g的粘米粉(比例为熟浆2,生浆8)和400g的粘米粉分别用适量水冲开直至没颗粒,熟浆水可以放多点,这样熬出来熟浆稀一点好和生浆混合。 锅里放适量的水烧开,放点生油 大火烧开水后,把比例为2的熟粉水倒入锅里,不断搅拌,否则很容易糊底。 熟浆熬至半透明状,看不到白色的浆就可以关火...
1. 热油,用做油罩糍的专用模,倒入粉浆,放鱼片,放入油锅里炸。 2. 炸一会儿,可以脱模后,脱模继续炸,然后开始做下一个。 3. 炸成金黄色,可以夹出,控油。 步骤4 控油,冷食热食皆可。是不是光看看就忍不住食指大动呢! 步骤5 补个视频大家感受一下。
将生米浆,熟米浆,香芋和在一起,放入葱花和适量盐。 烧开油锅,将油罩工具也放进油锅。 将和好的米浆放入油罩工具,放入油锅煎。 糍粑熟了自动脱离勺子,再煎煮一会,夹起沥干油即可。 外脆内软,趁热吃最好吃,不过小心炀嘴哦。 小贴士 注意油锅的油温一定要高哦。2016-07-18 15:24 只看楼主 喜欢() 回...
翁源油罩糍 曾经卖一块钱3个的翁源特色小吃你吃过吗?原来它的用料和做法这么简单!农村美食 新农人计划2024 油罩糍 我的乡村生活 乡村美食 拳击那点事 发布于:江西省 2025.02.17 00:00 +1 首赞 收藏 翁源油罩糍 曾经卖一块钱3个的翁源特色小吃你吃过吗?原来它的用料和做法这么简单!农村美食 新农人计划...
来韶关市翁源县城第二市场、大市场、幸福路,都有专门制作地道油罩糍的门店哦!🏪😉 另外,如果你在中山市也能尝到正宗的油罩糍,因为有一家叫伟煌客家小厨的饭店,是翁源人开的,他们在翁源也有一个叫小桃园的饭店。🍽️💖 快来韶关翁源,品尝这道地道的美食吧!保证让你回味无穷!🥰...
乡村的美味,吃翁源油罩糍当然是农村的手工油罩糍最靓,尤其是刚起锅那会的味道才叫做无得弹#纯手工制作美食 #地方特色美食 #家乡的味道 #妈呀太香了 #高端的食材往往只需要简单的烹饪 - 乡音农韵于20230331发布在抖音,已经收获了0个喜欢,来抖音,记录美好生活!
打斗四的时候有人会选择做糯米鸡、托子糍,还有人煮糯米饭、煲鸡肉粥,不过我们那里最常见的就是煎油罩糍。 Bread Is The Staff Of Life “油罩糍” 煎油罩糍要准备一个大锅和油罩,主要用到油和糙米,油可以用花生油,也可以用...
不记得,我不是翁源的。 作者赞过 6月前·广东 1 分享 回复 天健美食坊 作者 ... [尬笑] 6月前·广东 0 分享 回复 展开2条回复 丢了幸福的🐷 ... 沙田叫油罩糍[捂脸][捂脸] 作者赞过 6月前·广东 1 分享 回复 天健美食坊 作者 ... ...
油罩糍在翁源佬心中的位置到底有多重?#回村的生活 #今日晚餐 #美食不可辜负 #乡味 #唯有美食不可辜 - 领越特训&张Sir于20241003发布在抖音,已经收获了59.0万个喜欢,来抖音,记录美好生活!