甘蓝（Brassica oleracea var. capitata）是十字花科芸薹属二年生草本植物，因可以做蓝靛染料而得名。甘蓝虽为蔬菜，但由于叶呈蓝绿色，故也称蓝菜。甘蓝是一种非常古老的蔬菜，在四千多年前的古希腊罗马时代，人们就开始把它们做成美味佳肴了。羽衣甘蓝（Brassica oleracea var. acephala），又名叶牡丹、牡丹菜、海...
军人食用羽衣甘蓝的好处 食用羽衣甘蓝有很多好处。首先,高强度的训练会让官兵的肌肉组织出现不同程度的损伤,羽衣甘蓝富含优质蛋白质,能有效修复受损的肌肉组织。其次,羽衣甘蓝中的维生素A、维生素K能有效保护视力,强壮骨骼,降低训练时骨折的风险。再次,官兵在训练时,由于大量出汗导致体内矿物质流失,羽衣甘...
1.可将羽衣甘蓝洗净焯水后，与苹果、黄瓜、柠檬等食材一起放入榨汁机，加入适量饮用水榨汁，最后根据个人口味加入少许蜂蜜调味。2.可以在榨好的羽衣甘蓝汁中加入熟制亚麻籽粉、奇亚籽粉或其他坚果（每种约5克），这样不仅能保留食材的营养，还能增加膳食纤维的摄入，进一步增强饱腹感。由于羽衣甘蓝本身味道苦涩，姜...
1.生食：羽衣甘蓝可以生食，口感清脆爽口。在沙拉中加入一些新鲜的羽衣甘蓝叶片是一个很好的选择。此外，也可以将其切碎后加入酸奶或燕麦片中食用。2.炒菜：将羽衣甘蓝与其他蔬菜、肉类或豆类一起炒制，可以增加菜肴的营养价值。炒制时注意不要过度加热，以免破坏其营养成分。3.煮汤：在汤中加入一些切碎的羽衣甘蓝叶...
再来看矿物质，羽衣甘蓝的钾含量颇为出色，高达395毫克/100克，这比我们常吃的香蕉还要高出5倍。钾对于维持血压平稳至关重要，因此，羽衣甘蓝非常适合需要控制血压的人群食用。同时，其镁含量也相当可观，达到53毫克/100克，高于圆白菜、西兰花和大白菜等常见蔬菜。镁对于维持血压健康和骨骼健康都是必不可少的。当然...
一、羽衣甘蓝的基本介绍 羽衣甘蓝，学名叫做羽衣甘蓝（Kale），是一种十字花科植物，原产于地中海地区。它的叶子呈深绿色，质地厚实，边缘有锯齿状，看起来有点像菠菜和卷心菜的结合体。由于其独特的外观和营养价值，近年来在欧美国家非常流行，逐渐也在中国市场上走红。二、羽衣甘蓝的营养价值 1.丰富的维生素 羽衣...
厦门餐企“私厦里”曾经推出一款和羽衣甘蓝相关的果蔬沙拉，是使用羽衣甘蓝和其他食材搭配，加入果醋汁制成的。不过，“私厦里”主理人林水平表示，他本人更推荐清炒的烹饪方式。他说，羽衣甘蓝不像西生菜、苦菊、芝麻菜等蔬菜叶片柔嫩，它的叶子更硬一些，直接生食很多人其实不太能接受。而清炒羽衣甘蓝步骤也很简单，...
羽衣甘蓝简介羽衣甘蓝（学名：Brassica oleracea var. acephala DC.）是十字花科芸薹属的二年生草本花卉，也被称为绿叶甘蓝、牡丹菜等。其原产地中海沿岸至小亚细亚一带，现已在全球温带地区广泛栽培，包括中国北京、上海等地。羽衣甘蓝叶子宽大呈大匙形，叶片平滑无毛，边缘有细波状皱褶，花色金黄至橙黄，观叶期为...
谈到钙，羽衣甘蓝同样表现出色，每100克含66毫克。尽管牛奶是饮食中补钙的主力军，但蔬菜中的钙也同样重要。羽衣甘蓝的钙含量虽然不及小油菜和小白菜，但却比大白菜、圆白菜、西芹、西兰花和生菜等高出不少。此外，羽衣甘蓝还含有丰富的植物化学物，这些物质对健康也大有裨益。图库版权图片，转载使用可能引发版权纠纷...
当王翠芬从荷兰引进的羽衣甘蓝种子 首次播撒在高密的土地上 等待她的却是连续7年的试错 王翠芬是万亩良田家庭农场负责人 1998年开始种植蔬菜 今年是她入门种植行业的第27个年头 “我们最初种植是用于出口 这个‘舶来品’种起来可不容易 冻死、旱死、涝死 ...