羔羊肉质好。1、嫩滑口感：羔羊肉由于年龄较小，肉质更为细嫩，口感更加嫩滑。羯羊肉由于年龄较大，肉质较为粗糙，口感较为韧劲。2、鲜美味道：羔羊肉具有独特的鲜美味道。年幼的羔羊在成长过程中饲养方式和饮食的影响使得羔羊肉质更加鲜嫩，带有一定的甘甜。羯羊肉的味道更为强烈，会带有一定的膻味。
有些人认为羯羊比较好吃，原因是它的肉质比较紧实，更加有嚼劲儿。而且羯羊肉脂肪含量相对较少，是一种非常健康的红肉，适合作为日常膳食。然而，还有很多人喜欢羔羊，认为它的肉质比较嫩滑，口感更加鲜美。尤其是在一些特殊的场合，如婚礼和年末节庆等聚餐时，人们更加青睐羔羊肉。羔羊肉质柔软，但同时脂...