羟基既可以是亲水的,也可以是疏水的。它的亲疏性取决于羟基所连接的碳链和周围环境的化学性质。 一、羟基的化学性质 羟基为氢原子被氧原子替换后形成的一种化学基团,其化学式为-OH。羟基所连接的碳链不同,其化学性质也不同。常见的羟基有脂肪酸羟基、芳香族...
羟基是指一个氧原子与一个氢原子连接在一起的基团,其分子结构中含有氢键的键合功能。疏水性描述的是物质不易与水发生反应的特性,通俗地说,疏水物质喜欢与其他疏水物质相互作用,不喜欢与水接触。亲水性则是指物质容易与水发生作用的特性。 羟基与疏水、亲水性质的关系较为复杂。一般来说,羟基的亲水性较高,但随着羟...
所谓的亲水和疏水,大体上可以理解为亲水就是可以溶解或电离在水中,疏水就是不能在水中电离,会排斥水。从实质上讲可以从分子的 甲氧基和羟基哪个亲水性更好 羟基亲水性好,比较二甲醚和甲醇的水溶性便知道。 甲醇显然更高。 因为甲氧基氧原子的电子富余,极性较低,不利于形成氢键。 采购抗水解剂_上百度爱采购 百度...
多了一个羟基要比7-乙基喜树碱,喜树碱在水里的溶解度大点，不过相对于别的亲水性物质来说它的溶解度...
2-羟基异丁酸是亲水；LogP值指的是某物质在正辛醇/水两相体系中的分配系数的对数值，反映了物质在油水两相中的分配情况。其中、LogP值越大，说明该物质越亲油；反之，LogP值越小，则说明该物质越亲水。
羟基疏水(hydrophobic)是指分子中带有非极性基团,不与水接触,因此容易聚拢在一起形成疏水区域。比如脂肪酸、甘油等物质都属于羟基疏水分子。 亲水(hydrophilic)则是指分子中带有极性基团,能与水分子形成氢键作用,因此容易被水溶解。比如葡萄糖、氨基酸等物质都属于...
羟基是指一个氧原子与一个氢原子连接在一起的基团,其分子结构中含有氢键的键合功能。疏水性描述的是物质不易与水发生反应的特性,通俗地说,疏水物质喜欢与其他疏水物质相互作用,不喜欢与水接触。亲水性则是指物质容易与水发生作用的特性。 羟基与疏水、亲水性质的关系较为复杂。一般...
多了一个羟基要比7-乙基喜树碱,喜树碱在水里的溶解度大点，不过相对于别的亲水性物质来说它的溶解度...
羟基是指一个氧原子与一个氢原子连接在一起的基团,其分子结构中含有氢键的键合功能。疏水性描述的是物质不易与水发生反应的特性,通俗地说,疏水物质喜欢与其他疏水物质相互作用,不喜欢与水接触。亲水性则是指物质容易与水发生作用的特性。 羟基与疏水、亲水性质的关系较为复...