江苏省中医院 营养科 病情分析:羟丙基二淀粉磷酸酯是一种化学改性淀粉,广泛用于食品工业中作为增稠剂、稳定剂和乳化剂。 1.羟丙基二淀粉磷酸酯通过将天然淀粉与环氧丙烷和磷酸盐反应制得。这一过程使其具有更好的耐酸、耐热和抗剪切性能。 2.该物质在食品工业中的应用非常广泛。例如,在乳制品、肉制品、糖果、饮料...
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羟丙基磷酸二淀粉通常是指羟丙基二淀粉磷酸酯,一般对人体无害。 羟丙基二淀粉磷酸酯是一种食品添加剂,也可作为增稠剂,广泛应用于食品当中,比如蛋黄酱、罐装胡萝卜、罐装沙丁鱼和沙丁鱼类产品等。羟丙基二淀粉磷酸酯对人体通常不会造成损害,食用者平时可以适量食用添加了羟丙基二淀粉磷酸酯的食物,并不会影响身体健康。
2、 羟丙基二淀粉磷酸酯作为食品增稠剂,入口口感细腻,非常适合作为增稠剂参与调味酱、沙司等食品的加工生产,并且在高温杀菌以后,对于羟丙基二淀粉磷酸酯的增稠效果并无显著影响,依然具有良好的增稠效果。 3、 羟丙基二淀粉磷酸酯有良好的稳定粘度和加工性能,适合各种生产条件,中性或者酸性环境,冷藏或者冷冻的产品。具有很...
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羟丙基二淀粉磷酸酯正确使用对人体一般无害,过量使用可能对人体有害。 一、无害 如果是按照正确的剂量和规定使用羟丙基二淀粉磷酸酯对人体一般是没有害的。因为羟丙基二淀粉磷酸酯属于一种食品添加剂,常作为增稠剂,用于罐头、调味品、酱料等多种食品的制作。而少量羟丙基二淀粉磷酸酯摄入体内,可以通过机体的正常代谢...