但是，在由菜食转化为肉食的美食家越来越多的环境里，我的心性和行为逐渐不能适应，竭力想在不适之中求适终于不能适，想在无为中有所为毕竟归至于无为，这是我做人的悲哀处，这悲哀又是多么地活该呀。来源：星河
汪曾祺:中国当代著名作家,他的散文中常有对家乡美食的深情回忆,如《端午的鸭蛋》、《故乡的食物》等。汪曾祺的文字质朴而富有诗意,他以平实的语言展现了食物的色香味形,以及背后蕴含的地域文化和人情味。 蔡澜:香港著名电影人、美食家、作家,被誉为“食神”。他的美食散文作品如《蔡澜品酒》、《蔡澜美食地图》等,...
高邮的咸鸭蛋、昆明的米线、北京的酱菜,在他的笔下都变得如此诱人。🍳 汪曾祺不仅是一位文学家,更是一位美食家。他的文字让人垂涎欲滴,比如“高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩…筷子头一扎下去,吱——红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。”这样的描述,让人仿佛能闻到咸蛋的香气。🌿 汪曾祺的文字还...
过了几年,我买了《随园食单》《山家清供》给母亲读。母亲面露喜色地读着。每有所得,欣然与我谈论,指着《食单》上的“炸鳗”篇与我说:“没想到古时便有炸鳗的么?也没想到,苍耳的叶子也可以吃。外婆家的荒地里到处都是苍耳,叶子腐烂也没有人采摘。”我...
散文【名家美文】汪曾祺美食经典散文:栗子冬天生一个铜火盆丢几个栗子在通红的炭火里一会儿砰的一声蹦出一个裂了壳的熟栗子抓起来在手里来回倒连连吹气使冷剥壳入口香甜无比是雪天的乐事 新锐散文 【名家美文】汪曾祺美食经典散文:栗子 情怀温度 情感,思想, 角度,视野 栗子 汪曾祺 从古至今的文人中好美食者为数也...
故乡的美食 名家散文 以下是一些名家写的关于故乡美食的散文：汪曾祺的《故乡的食物》：汪曾祺以其独特的笔触和深刻的记忆，描述了许多故乡的美食，如炒米、焦屑、咸鸭蛋、茨菰片等。他通过食物，表达了对故乡的深深眷恋和回忆。陆文夫的《美食家》：陆文夫以一位美食家的视角，描绘了各种美食的诱人之处，同时也通过...
《纸上谈吃》是现当代散文名家“美食”主题散文的精选集,精选汪曾祺、梁实秋、陆文夫、肖复兴、苏童五位爱吃、懂吃并且擅长写吃的散文名家的代表作。其中,包括:汪曾祺的《吃食和文学》《故乡的野菜》,梁实秋的《西施舌》《饺子》,陆文夫的《人之于味》《永不凋零的艺术——吃》,苏童的《吃客》《螺蛳》,等等。在...
今天要和大家分享的是汪曾祺老爷爷的《一食一味》。这本书收录了汪曾祺谈美食的系列散文,包括家乡的食物、马铃薯、鳜鱼、家常韭菜、萝卜、豆腐、昆明菜等等,共有40多章。我在这里摘抄了一些句子,仅仅来自文章的前面几章。如果你对这些内容感兴趣,可以去看看这本书。在微信读书里可以免费阅读哦!希望大家喜欢这些摘抄...
在寒冷的天气里,人们总爱寻找那些能够温暖身心的食物,而名家们的散文中也不乏对冬季美食的深情描绘。以下是一些经典作品中关于冬天美食的描述,它们不仅记录了美味,更蕴含了对生活的热爱和对季节变迁的感悟。 ### 一、梁实秋《雅舍谈吃》之“火锅” 梁实秋先生在《雅舍谈吃》一书中提到:“冬天吃火锅是最合适不过的...
散文大家汪曾祺关于美食散文 散⽂⼤家汪曾祺关于美⾷散⽂ 汪曾祺的散⽂不注重观念的灌输，但发⼈深思。⽽且他的散⽂⾥⾯有很多是关于美⾷的⽂章呢。下⾯是店铺给⼤家带来的散⽂⼤家汪曾祺关于美⾷散⽂，供⼤家欣赏。散⽂⼤家汪曾祺关于美⾷散⽂：昆明菜 我这篇东西是写给...