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《经济学人》杂志在2002年首次提出了“美食外交”这个词，用来描述所谓的“全球泰”行动。泰国政府在2002年推出这套方案，目标是将全球的泰式餐厅数量从5500家增加到8000家。许多国家采取了类似策略。2009年，韩国粮食、农业、林业和渔业部联合文化体育观光部发起了“韩国美食走向世界”运动。在私营企业的支持下，借助新...
西班牙皇家美食研究院院长路易斯·苏亚雷斯·德莱索认为，美食外交就是“将美食作为一种工具来宣传我们的国家”。他认为，目前西班牙美食即使不是世界上最好的，也是世界上最好的之一，必须将这一潜力转化为行动，将美食作为提振对外声誉的杠杆。该研究院已经朝着这个方向迈出非常重要的一步，那就是创建了《美食外交指南...
吉雷斯奖创始主席迈着自信步伐，上台揭开《寻味美食·全球外交官中国品鉴行》背后的神秘面纱。从国际视野俯瞰，这是一场“舌尖外交”的奇幻之旅，外交官们变身美食探险家，深入华夏大地各个角落，用味蕾感知中国温度，借美食传递友好信号，悄然间为国际关系注入温暖的人文力量；切换到商业视角，那更是一座待挖的宝藏。...
一、“美食外交” 的战略意图：重构对华认知 金杉宪治的 “美食博主” 身份并非偶然。作为日本近七年来首位非 “知华派” 出身的驻华大使，其东南亚外交经验与媒体运营能力被赋予特殊使命。日本外务省显然希望通过 “舌尖上的中国”，向国内传递一个 “烟火气” 的中国形象，以对冲其官方叙事中 “战略挑战” 的...
4月19日，“豫见大马·寻味中原”2025中马美食品鉴会，在郑州北龙湖金融岛开幕。这是一次跨越万里的美食交融与碰撞，更是中马两国深厚友谊与文化交流的生动见证。此次活动由河南阿五餐饮管理有限公司和马来西亚M公馆饮食集团主办，中和豫宴新豫菜承办，得到了中国烹饪协会、世界中餐业联合会、马来西亚雪隆姑苏慎忠行餐饮业...
中新社渥太华3月27日电 题：中国驻加拿大使馆“美食外交官”：家常菜征服“洋”味蕾 中新社记者 余瑞冬 作为中国驻加拿大使馆的厨师，李长海师傅最近格外忙，因为他和同事们多了一些“抛头露面”的“任务”。3月26日晚，加拿大首都渥太华的兰斯顿公园园艺厅内馐馔满目、香气四溢。包括中国驻加使馆在内的十余个...
只在泰国的优秀餐厅（Thai Select Unique）：专注于泰国地方美食的本地餐厅。拥有“泰国优选”标签的泰国餐厅可以说是由泰国政府背书的正宗和质量保证。泰国的美食外交工作涉及了多个政府部门，并且大刀阔斧地进行了改革。泰国进出口银行为希望在国外开设餐馆的泰国国民提供了高达300万美元的贷款。在这个计划开始之前，全球...
各国推动“美食外交” 《经济学人》杂志在2002年首次提出了“美食外交”这个词,用来描述所谓的“全球泰”行动。泰国政府在2002年推出这套方案,目标是将全球的泰式餐厅数量从5500家增加到8000家。 许多国家采取了类似策略。2009年,韩国粮食、农业、林业和渔业部联合文化体育观光部发起了“韩国美食走向世界”运动。在私营...