介绍石城特色美食的参考文献 1.《石城美食》石城县文化厅编著,华南师范大学出版社,2013年 2.《石城特色美食》石城县旅游局编著,江西天地出版社,2018年 3.《石城传统美食研究》刘铭群,赖芸霖等著,南昌大学出版社,2015年 4.《石城饮食文化与民俗》李桂华,程毅著,江西人民出版社,2016年 5.《赣南石城美食指南》夏...
全民参与;内容丰富,贴近生活;短小精悍,直击主题.区别于传统美食纪录片的宏大叙事结构和艺术化表达方式,旅游攻略类美食短视频中美食文化的表达方式更加多元:聚焦市井食物,窥视多元城市性情;视听符号塑造场景化美食文化景观;直白叙事构建共同的文化想象空间.此外,旅游攻略类美食短视频的现实文化意义主要体现为推动了美食文化的...
本文是为大家整理的美食主题相关的10篇毕业论文文献,包括5篇期刊论文和5篇学位论文,为美食选题相关人员撰写毕业论文提供参考。 1.【期刊论文】论中国美食纪录片的品牌化路径——以《舌尖上的中国》系列纪录片为例 期刊:《传媒论坛》 | 2021 年第 002 期 摘要:近年来,我国以美食为主题的纪录片异军突起,要想创造...
好吃莫过二回头 记得我第一次吃二回头是在潜江一个叫好再来的餐馆.那是改革开放不久,潜江尚未建市,县城百废待兴,在好友的婚宴上我品尝到了这种入口即化、回味无限的佳肴,顿时觉得它比席间推杯换盏所获得的那种飘飘欲仙还要美妙.孤陋寡闻的我乍一打听,不想却被好友哂笑:这种美食竟出自跟我出生地近在咫尺的邻村...
1、行业协会在饮食类非遗中的监管机制研究:发布于期刊《粮食流通技术》2020年第023期,该论文是以重庆市火锅行业协会为例。2、土家族民俗饮食旅游营销探究:发布于期刊《中国市场》2020年第014期,该论文是以重庆市酉阳县为例。重庆美食类2019年参考文献有“幼儿饮食营养概念认知特点及提升策略”、“重庆...
亲亲,非常荣幸为您解答[开心][开心]英文的关于美食旅游的参考文献以下为关于美食旅游的参考文献:Hjalager, A. M. (2010). A review of food tourism literature. Journal of Hospitality and Tourism Management, 17(1), 2-15.Li, X., & Deng, J. (2020). The effects of perceived ...
《向一道美食致敬》:本文是一篇关于美食论文范文,可作为相关选题参考,和写作参考文献。 对一个地方念念不忘的因由,有时候是因为一个人,有时候是因为一处景,但是对于贵州凯里这个地方,竟是被一道美食绊住,令我心心念念. 按说我本不属于吃货一枚,平日对于制作美食最懒得费心思了.如果可以一日三餐吃食堂以免除做饭之...
[5]Alison J. Murray Levine. Bread on the table: documentary film and the future of French food...
这本由藤井清彦教授撰写的著作被公认为研究日本饮食文化的经典之作。作者深入探讨了日本料理的发展历程、烹饪技艺以及其背后的文化内涵。从原料选择、烹调方法到餐具摆设,无一不体现了日本人对于美食的独特审美。通过这本书,读者可以全面了解日本饮食文化的精髓所在。
陆丈夫认为, 美食创造和美食欣赏是一门艺术活动, 应遵循其艺术的审美规律, 结合审美主体的文化条件和 艺术欣赏的诗意环境, 解决美食艺术的继承和创新问题, 而美食接受主体也应投身美食文化的创作与实践中, 使美 食艺术得到更好地发展。 关键词:陆丈夫; 美食; 丈化; 艺术; 审美 中图分类号:I206. 7 文献标志...