美藤果蛋白的分级提取、理化性质鉴定及抗氧化活性研究(1.中山洪力健康食品产业研究院有限公司 2.华南农 业大学食品学院) 为了探究美藤果分级蛋白的理化性质和抗氧化活性,以榨油后的美藤果粕为原料,采用超临界萃取法去除残留油脂,并用 0sborne 法进行美藤果粕分级蛋白的提取。结果显示,4种美藤果分级蛋白的氨基酸组成...
白蛋白美藤果种子在体外热变性时是一种高度易消化的蛋白质。美藤果果仁和蛋白粉 Sacha Inchi 蛋白是一种完整的、高度易消化的优质非动物蛋白，具有适合素食者和纯素食者的成人氨基酸需求，可用于浓缩蛋白以增强肌肉、饮料、酸奶、补充剂、素食和纯素食者饮食，维加能量冰沙等等。【6】参考文献 1.Guillèn MD, Ruiz ...
美藤果蛋白的氨基酸构成非常丰富和全面，美国佛罗里达州立大学科研人员研究发现，美藤果蛋白是一种咸性蛋白质（pH为9.4），其亮氨酸和赖氨酸含量优于花生、棉籽和葵花籽蛋白质，含硫氨基酸（蛋氨酸和半胱氨酸）、酪氨酸、苏氨酸和色氨酸含量高于其他油料种籽，尤其是色氨酸含量是其他植物蛋白质的两倍，半胱氨酸含量接近...
美藤果蛋白 中文名称 美藤果蛋白 英文名称 SachaInchiprotein 基本信息 来源:大戟科美藤果(又名南美油藤,Plukenetia volubilisL.)种籽 生产工艺简述 以南美油藤种仁为原料,经压榨、粉碎、蒸制、烘干、超微粉碎、灭菌等工艺制成。 质量要求 性状 乳白色或浅黄色粉末 蛋白质含量 ( g/100g) ≥43 脂肪含量( g/...
美藤果蛋白的功能性质研究 一、美藤果蛋白的来源与提取方法 (1)美藤果,又称巴西莓,原产于南美洲亚马逊河流域,其果实富含多种营养成分,其中美藤果蛋白作为一种天然高蛋白物质,具有极高的营养价值。美藤果蛋白的提取主要来源于果实的果肉部分,其提取方法主要包括物理法和化学法。物理法主要包括冷冻干燥、超滤、喷雾干燥...
商品参数 品牌: WL 产地: 陕西 产品名称: 美藤果蛋白 含量≥: 多规格 用途范围: 食品/保健品原料 提取来源: 美藤果 外观: 类白色粉末 目数: 80-120目 包装: 铝箔袋/纸板桶 保质期: 24个月 是否进口: 否 检测方式: UV/HPLC/TLC 是否危险品: 否 价格说明 价格:商品在平台的展示标...
印加和三盆是将秘鲁的美藤果蛋白质与香川县的特产和三盆糖结合在一起的创意干糕点。您可以享受到美藤果坚果的芬芳、天然的风味以及和三盆糖优雅柔和的甜味。和三盆糖是日本四国东部传统出产的一种糖，是将和三盆糖在木模中凝固而成的干制点心。木模使用的是树龄超过 100 年的野樱桃树。此外，木模的制作是由...
提取来源 美藤果蛋白 检测方法 企标 含量 99% 是否进口 否 包装方式 包装 外观 粉末 应用剂型 多种 临床应用 多用 包装 25kg 保存期 24月 可售卖地 全国 【产品名称】:美藤果蛋白粉 【含量规格】:标准 【检测】:TLC 【生产标准】:Q/AXSW-2020 【质量标准】:企业标准 【理化性状】:粉末 【产品优势...
在美国，主要以油和蛋白粉的形态进入市场。2016 年 9 月 7 日，营养成分和功能性原材料的全球供应商 NutriScience Innovations LLC 宣布推出其最新的功能性特种成分：美藤果油和美藤果蛋白粉。根据 Innova Market Insights 数据，美藤果主要被应用在运动营养 (58%) 和补充剂 (14%) NutriScience 的印加果蛋白粉极...