步骤1 20g高筋粉➕60g开水 搅拌成糊状,放冰箱冷藏降温。 步骤2 打两颗鸡蛋🥚,面团里用掉90g蛋液,剩下的兑等量牛奶,入炉烘烤之前刷面包用。 步骤3 除黄油🧈和盐之外的所有材料混合,揉到粗膜。 步骤4 加入黄油和盐,高档打面。 面团水分大,一定要高速搅打出膜。 步骤5 大概8分钟,打出手套膜。 展开全...
【汉堡胚】1.面团搅均匀后再加入黄油和盐,揉出手套模;2.发酵2倍大;3.平均分成65克一个的面团,做了12个;4.每个面团整形揉圆;5.放入烤盘压扁,发酵2倍大;6.二发后刷上蛋液,洒上白芝麻;7.烤箱180度预热10分钟。上火170度下火190度烤15分钟;8.好快手的汉堡胚;9.颜色
最正宗的美式汉堡胚配方,媲美汉堡王(汤种法)的做法步骤 步骤1 汤种材料全部放入平底锅,小火加热搅拌 步骤2 加热至浆糊状,保鲜膜盖好冷却备用 步骤3 除黄油外所有食材包括全部汤种放入厨师机 步骤4 面团揉成团揉出筋后加入室温软化的黄油 步骤5 揉出结实的薄膜,盖好发酵1小时 步骤6 步骤6 发酵好的面团排气 步骤...
想要在家制作美味的汉堡胚吗?跟着这个简单的食谱,你也能成为烘焙大师!🍞 材料准备: 4000克高筋面粉和低筋面粉混合 350克白糖 23个鸡蛋 800克奶粉 2500克牛奶 适量芝麻🥣 制作步骤: 将面粉、糖、鸡蛋、奶粉和牛奶混合,搅拌至无干粉状态。 加入酵母,融合后中高速搅拌至扩展阶段,面团呈现边缘锯齿状。 加入盐和软...
🍔美式汉堡胚配方,松软可口! 🍞想要制作正宗的美式汉堡胚吗?这里有一个无敌松软的配方等你来尝试! 🥣(汤种) 高筋面粉:30克 水:20克 牛奶:50克 将以上材料煮开后放凉,放入冰箱冷藏备用。 🥖(主面团) 高筋面粉:300克 酵母:5克 牛奶:100克 鸡蛋:1个 糖:少许 盐:5克 黄油:40克(后加) 将以上材...
汉堡 糕点种类 面包 口味 美式原味汉堡胚300g*1包*6个,美式原味汉堡胚300*2包*12个,美式原味汉堡胚300g*3包*18个,美式原味汉堡胚300*12包 包装方式 包装 省份 广东省 包装种类 袋装 产地 中国大陆 图文详情 本店推荐 高贝法式酥皮半成品千层酥蝴蝶酥皮榴莲酥皮6片装惠灵顿牛排烘焙 ¥17.0 KBS黑胡椒碎405...
一个视频解锁3种汉堡胚做法!做一次可以吃一个月!全麦恰巴塔帕尼尼胚vs美式汉堡胚vs英式麦芬胚。徐柿子的烘焙和美食 立即播放 打开App,流畅又高清100+个相关视频 更多 2.5万 1 02:03 App 一块就要十几块?!真得搅拌搅拌就能做!真香! 1.7万 6 02:03 App 超经典咸口吐司【香蒜培根芝士 | 火腿芝士奶酪】...
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🍞 搭配:美式汉堡胚是个超级百搭的美食主角。无论是鲜嫩多汁的牛肉饼、香煎的鸡肉,还是爽口的蔬菜和浓郁的芝士,它都能完美容纳。肉饼的肉香、蔬菜的清新和芝士的醇厚,在美式汉堡胚的包容下,形成一种和谐的美味组合,让你的味蕾在每一次咬嚼中都能感受到不同食材的魅力。
保质期:7 产品标准号:其他 是否进口:否 品牌:other 商品条形码:其他 生产厂家:其他 产品类别:蛋糕/派 原产地:中国大陆 原料与配料:其他 种类:袋装 生产日期:其他 储藏方法:其他 净含量(规格):其他 生产许可证编号:SC10841110200165 货号:TTT1010524846 包装规格:美式汉堡胚 原色 8个装-60g,美式汉堡胚 原色 16个...