大杏仁就是美国加州杏仁又称扁桃蔷薇科扁桃属，是一种十分重要的干果油料及药用树种。其世界年总产量在120万吨左右，居世界四大干果之首。然而，在中国畅销数十年的美国大杏仁，于2012年11月被爆与杏仁无关，实为扁桃仁，而此前数十年消费者一直被蒙在鼓里。很多人都知道，全美国只有加州出产杏仁。因为最适合...
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国家推荐标准称“扁桃仁”。 营养价值 美国大杏仁含油量一般在55%-68%,油质稳定,味道芳香,易消化,是一种极品的绿色植物油;含有 蛋白质20%-35%、糖3%-10%、脂肪50%-65%、粗纤维2.5%-3,5%、丰富的维生素A1、B1、B2、和C、E、A以及丰富的微量元素。每100克大杏仁中含钾800mg、钙380mg、镁200mg、磷450...
因此，我们常说的杏仁不能多吃，指的是中药里的苦杏仁，并非可食用的巴旦木。“美国大杏仁”压根不是杏仁，而是扁桃仁，又叫巴旦木。答 美国大杏仁 VS 苦杏仁 注：图片源自于网络 供稿：药学部 薛亚 原标题：《【市中医 | 科普】“美国大杏仁”是杏仁吗，是否可以入药？》
美国大杏仁和中国杏仁的区别 2024年03月16日 一、营养价值 虽然美国大杏仁和中国杏仁都是坚果类食品,但营养成分存在一定差异。首先,美国大杏仁富含蛋白质、脂肪、维生素E等营养物质,而中国杏仁含有丰富的植物蛋白和膳食纤维,还含有维生素B1、B2、钙、铁等微量元素。因此,在营养价值上两者存在一...
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1. 外观差异：美国大杏仁，即扁桃的核果，其外壳呈灰绿色，随着成熟会变硬并开裂，露出里面的杏仁壳。到了收获季节，外壳完全裂开，使得杏仁核和果仁得以晒干。中国杏仁，来自蔷薇科杏树，核仁呈黄色，外壳为坚硬的木质。中国杏仁的果实为扁平卵形，一端圆，另一端尖，外面包裹着褐色的薄皮。2. 产地差异...
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