1.羊脊骨泡去血水,洗净备用。2.各种调料备好待用。3.将洗净的脊骨冷水入锅,倒入少许料酒,大火烧开,待肉中杂物浸出,将骨头捞出,记得要把浮沫在锅里洗净。4.将浸好的骨头放入高压锅中,放入各种调料,加……
第1步、羊脊骨泡去血水，洗净备用。第2步、各种调料备好待用。第3步、将洗净的脊骨冷水入锅，倒入少许料酒，大火烧开，待肉中杂物浸出，将骨头捞出，记得要把浮沫在锅里洗净。第4步、将浸好的骨头放入高压锅中，放入各种调料，加入开水，汤要多一些，煮大约十分钟（自己养的羊肉质鲜嫩，不需要太长时间），...
将焯好水的羊蝎子沥干水分,倒入锅中,转中火翻炒均匀,让羊蝎子表面都裹上香料的香气。翻炒时间大约3 - 5分钟。🍲炖煮羊蝎子: 倒入料酒,翻炒均匀后,加入生抽、老抽。翻炒均匀,让羊蝎子充分吸收调料的颜色和味道。 加入冰糖,翻炒至冰糖融化。 倒入足够的热水,水量要没过羊蝎子。大火烧开后转小火,盖上锅盖...
准备材料:2斤羊蝎子、葱(切段)、姜(切片)、蒜(切片)、洋葱(切片)、香菜(切段) 干料:火锅底料、花椒、八角、桂皮、豆蔻、干辣椒、孜然步骤: 将羊蝎子浸泡1小时,去除血水。 将羊蝎子放入凉水中,加入适量姜片,煮沸5分钟后捞出,去除浮沫。 热锅倒油,加入火锅底料、葱姜蒜及少量洋葱。 煸炒后,加入生抽2勺...
🥬 火锅配菜:香菜(去异味)、各种根茎类蔬菜、叶子类蔬菜、白菜、豆腐(推荐北豆腐)、午餐肉、老油条等🍲 烹饪步骤: 1️⃣ 在市场上购买新鲜的羊蝎子,根据用餐人数选择合适的大小。将羊蝎子剁成块,用清水泡两个小时去除血水,然后清洗干净备用。
🔓 准备材料:羊蝎子、白萝卜、葱、姜、蒜、香菜、洋葱、香叶、小茴香、桂皮、花椒、干辣椒、郫县豆瓣酱、腐乳、芝麻酱、黄豆酱步骤: 先将羊蝎子放入冷水中浸泡1小时,然后洗净备用。 将羊蝎子放入冷水中,开锅后撇去浮沫。 加入适量啤酒(我用了1340ml啤酒来煮3斤羊蝎子),烧开后将焯好水的羊蝎子放入。
🍲 哇!是羊蝎子火锅!香香辣辣,太棒啦! 😋 真的想次羊肉火锅很久了! 🥩 需要准备以下食材: 主料:羊蝎子、洋葱、芹菜(可替换成香菜)、郫县豆瓣酱、白砂糖、红辣椒 配料包:(1)小茴香、花椒、麻椒、孜然、白胡椒粒(2)香叶、桂皮、八角、草果、白芷、肉蔻、干辣椒 ⚠️ 如果不会挑选散装,可以直接买一...
先吃羊蝎子,再用炖好的汤做锅底涮肉肉,简直美味极了!我还加了山姆的蟹柳,味道超棒👍!🌶️喜欢辣的朋友可以加点辣火锅底料或者多放辣椒。蘸料里加点腐乳汁、芝麻香油、一点点醋,再加点羊蝎子汤稀释一下,半流动状态超级好吃!一大锅下肚,绝对让你巨巨巨满足😍!快来试试吧!0 0...
🍖 准备羊蝎子:首先,将羊蝎子放入锅中,加入姜片和料酒,用冷水煮沸。🌿 去除杂质:撇去锅中的泡沫,将煮熟的羊蝎子捞出备用。同时,将羊汤中的杂质捞净,保留羊汤备用。🍳 炒香调料:锅中倒入适量油,加热后放入洋葱、大葱、姜片、大蒜和干辣椒,翻炒均匀。接着加入郫县豆瓣酱,继续翻炒。然后加入花椒、麻椒、香叶...
美味羊蝎子火锅的做法步骤 点击查看大图 1.羊脊骨泡去血水,洗净备用。 点击查看大图 2.各种调料备好待用。 点击查看大图 3.将洗净的脊骨冷水入锅,倒入少许料酒,大火烧开,待肉中杂物浸出,将骨头捞出,记得要把浮沫在锅里洗净。 点击查看大图 4.将浸好的骨头放入高压锅中,放入各种调料,加入开水,汤要多一些,煮...