当你烹饪羊肝时，无论是采用传统的爆炒，搭配上葱、姜、蒜等调料，瞬间激发羊肝的香气，让整个厨房都弥漫着诱人的味道；还是慢火炖煮成羊肝汤，那浓郁鲜香的汤汁，光是闻着就让人垂涎欲滴，入口更是温暖身心，仿佛将大自然的馈赠一饮而尽。这种独特的风味，是其他食材难以比拟的，为你的餐桌增添一抹别样的风情。...
香菜羊肝炒出家常美味,鲜嫩爽口超下饭,本视频由塑美小颜同学提供,0次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台
先将羊肝洗净，切成薄片，这一步需要一些耐心，尽量保证羊肝片大小均匀，这样在炒制时受热才会均匀。切好的羊肝放入清水中浸泡1 - 2小时，期间多换几次水，目的是让血水充分渗出，减少羊肝的腥味。浸泡后的羊肝捞出，用厨房纸巾吸干水分，放入碗中，加入适量料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制15 - 20分钟。料酒能有效去...
步骤一:泡羊肝 首先,把羊肝泡在水里,放进冰箱几个小时。我一般会泡一夜,放几片姜一起泡,有血水的话记得换水。 步骤二:冲洗干净 泡好的羊肝再冲洗一遍,冷水下锅。 步骤三:煮羊肝 放入葱段、姜片、大枣、枸杞、香叶、大料一起小火煮,撇去浮沫,一直小火煮。这个过程要有耐心哦 步骤四:检查熟度 煮了一段...
做法一：爆炒羊肝 首先，准备好羊肝、干红椒、葱姜蒜、花椒、老抽和胡萝卜。将羊肝清洗干净后切片，浸泡在水中半小时以去除血水。同时，将葱姜切成片段，胡萝卜削皮切段备用。接着，在锅中加入料酒烧热，放入羊肝进行翻炒。另起锅加油烧热，放入葱姜和花椒爆香，再加入胡萝卜进行翻炒。最后，将炒制好的羊肝加入...
第1步、香菜摘洗干净，羊肝洗净。第2步、羊肝切片。第3步、香菜切段，红椒和大葱切丝。第4步、锅烧水，水开放羊肝。第5步、翻拌烫断生即可捞出洗净浮沫备用。第6步、热锅冷油，油热放泡姜丝。第7步、放所有配菜翻炒。第8步、香菜断生。第9步、放羊肝。第10步、翻炒均匀放生抽。第11步、炒均匀即可。第...
1 首先处理羊肝，把羊肝切成薄片，用水浸泡后搓洗，反复清洗几遍，直到看见水比较清澈的样子 2 烧开水，把羊肝用开水焯烫一遍，不要煮久了，水开放入羊肝，在开就可以捞出，洗去浮沫，控水备用 3 尖椒切滚刀块，如果吃不了辣的，可以选择大青椒 4 热锅，先爆香葱花和胡椒粉。 步骤虽然不复杂，也要做到位...
想要保护眼睛,试试这道美味的白水羊肝吧!选用新鲜的内蒙古锡尔沁羊肝,两斤分量足够。首先,用签子将羊肝扎透,然后放入凉水中浸泡半小时,这样可以去掉腥味。接下来,准备一个料包,里面放入花椒、八角、桂皮和香叶。在锅中加入生抽、花雕酒、洋葱和盐,水量要足够没过羊肝。开锅后转小火煮十分钟,然后关火焖一个小时,让...
清炒羊肝 清炒羊肝是一道简单的家常菜，主要突出羊肝的原味。首先将羊肝切成薄片，用淡盐水浸泡去除血水和腥味，然后用清水冲洗干净，沥干水分。热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，再将羊肝快速翻炒至变色，加入适量的料酒、生抽、盐和胡椒粉调味，炒至羊肝完全熟透即可出锅。羊肝炖豆腐 羊肝与豆腐搭配炖煮，...
极品美味烤羊肝,下厨房第一份该教程的做法 羊肝切片,用清水反复清洗去血水。羊肝不宜太薄,容易影响口感。 烤盘铺锡纸,刷油,然后均匀的在锡纸上撒盐。这样做是为了让羊肝在烤制过程中更入味。 将羊肝一片一片的铺在锡纸上。其实在店里吃的烤羊肝是按串烤的,本来家里也有签子,但是电烤箱没有碳烤更好掌握火候,...