三、 鄱阳湖畔鱼米乡:鄱阳湖银鱼:生长于中国最大的淡水湖——鄱阳湖,体形细长透明,洁白如银,肉质细嫩鲜美,营养丰富,是不可多得的美味佳肴。清蒸、油炸或做汤,皆是上等美味。南昌藜蒿炒腊肉:江西名菜,香气扑鼻,令人食欲大增。藜蒿清香爽脆,腊肉咸香浓郁,两者搭配,相得益彰,是江西人餐桌上不可或缺的...
第三、藜蒿炒腊肉 藜蒿炒腊肉,堪称江西南昌的璀璨明珠,是南昌人民深爱的美食佳肴。每年的阳春三月,是藜蒿丰收的季节,其鲜嫩欲滴,绿意盎然。在《神农本草经》中,藜蒿被尊为野蔬中的上品,备受推崇。藜蒿炒腊肉,这是一道江南人家都钟爱的家常野菜。藜蒿与腊肉的完美结合,风味独特,享有“登盘香脆嫩,风味冠春蔬...
白浇雄鱼头选用鳙鱼的鱼头为主料,汤汁浓郁、肉质鲜美。鱼头煮至熟透,口感鲜美,汤汁浓郁。七、鳜鱼煮粉 鳜鱼煮粉是九江市的特色传统名菜,以鲜嫩的鳜鱼和爽滑的米粉为主料。鱼片与米粉搭配煮熟,汤汁鲜美浓郁,回味无穷。八、甲鱼粉皮 甲鱼粉皮以甲鱼和粉皮为主料,口感鲜美、汤汁浓郁。甲鱼肉质鲜嫩,与粉皮的爽滑口...
上高蹄花号称“江西十大名菜”,上高蹄花所用蹄花选用的是蒙山猪,肉质佳、瘦肉率较高。 萍乡 1莲花血鸭 在莲花县,“莲花血鸭”是家家爱吃,人人喜欢,其色美味香,鲜嫩可口。外地客人来莲花,首选的也是这道特色菜。 鹰潭 1上清豆腐 龙虎山因水质好,加上传统的豆腐手工制作工艺十分地道,过滤精细,含水适度,具有白、...
所以今天萝妈就和大家聊聊关于,江西十大特色小吃,你吃过几种?都是美味,来江西玩一定要品尝,没吃过就可惜了!1、饺子粑 饺子粑是非常传统的小吃,早餐、夜宵或家逢喜事,都会吃到饺子粑的,饺子粑的馅料是可以看见的,因为饺子皮很薄,放在锅上一蒸,玲珑剔透,再用油炸一下,非常美味!饺子粑有辣和不辣...
下面就来看看江西的10大“异类美食”,本地人视为美味,外地食客无从下嘴。1、乐平狗肉 乐平狗肉是江西省特色名菜,皮糯、肉香、骨酥。没有皮的狗肉,烧煮出的肉不凝,只有骨酥之时,狗肉与骨可脱,因此乐平的狗肉是带皮去骨。制作独特,鲜美爽口。乐平狗肉是用蒸、煮相结合的方法烹制作冷盘食用的风味食品。...
这6道“赣菜之魂”,是去江西旅游必点菜,经典美味,老板还以为你是江西本地人。一,醋果子炒肥肠 炒肥肠很多人都爱吃,江西人的炒肥肠有点不一样,在江西赣南地区人们喜欢将菜梗,萝卜,小米椒等食材放入米酒中浸泡腌制,俗称:醋果子。将这些腌制好的食材切碎,然后和新鲜的猪大肠放入锅中一起爆炒,这样做出来...
今天,就让我带您走进江西,探寻赣菜大集合!江西最出名的九道名菜,美味可口让人垂涎。1、上饶鸡腿 鸡腿,这一寻常可见的肉类佳品,如同生活中的小确幸,总能为我们带来满满的幸福感。它的烹饪方式千变万化,或炸至金黄酥脆,或炖至软糯入味,每一次的转变都为我们带来全新的味蕾盛宴。提及上饶鸡腿,可谓是名扬...
莲花血鸭,这道菜选用本县土生土长的鸭子,加上当地的上等茶油、米酒、红辣椒,经过本地厨师精心烹调,色美味香,鲜嫩可口。 05、新余仙湖米粉鱼 仙湖米粉鱼是江西新余特色美食之一,这道菜以草鱼为主料,配上自制米粉,以、葱、姜、鸡精、...
一、江西米粉 江西米粉,以其滑嫩爽口、营养丰富的特点,成为了江西的代表性美食之一。无论是炒、煮、炖,还是做成汤品,都能展现出其美味的口感。特别是在辣味方面,独特的江西辣酱更是让人们回味无穷。二、赣南脐橙 赣南脐橙,作为江西的特色水果,以其皮薄肉嫩、汁多味甜、营养丰富而备受喜爱。其种植历史已有...