美吉野醸造の酒造り 世の営みの中に、変わらないものはありません。 山や川や人は、少しずつ変わりながら土地に根付いています。 その土地から育まれる米もまた変わり、 その米から醸される日本酒も、年々、日々変わります。 風土の営みは「変わること」の中にあり、 それに寄り添い、