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1 准备好材料开工了。2 锅烧热转至小火，将花椒和盐一起不断翻炒 3 不断翻炒至椒香味出来，将五香粉加入锅中一起翻炒，大概2分钟盐变成微黄即可，注意火大了容易糊呦！4 将超好的椒盐五香粉倒入石臼研磨碎 5 羊肉切成宽一公分，厚度0.5公分左右的条状，加上白胡椒粉和生抽，用保鲜膜包上放冰箱冷藏15-...
🐑 部位介绍:羊里脊位于脊骨后侧,是一块小长条肉,纤维细长,质地软嫩,口感鲜美。👩🍳 推荐做法: 爆炒羊里脊: 将羊肉切丝,无需特别处理。 准备青椒、大葱、姜、蒜等,切丝切碎随意。 热锅热油,加入蒜和姜炒香,再加入羊肉快炒至表面变色,盛出备用。
🍖主要步骤如下: 1️⃣ 将羊肉清洗干净后放入高压锅,加入葱姜蒜和料酒,煮至水开,撇去浮沫。 2️⃣ 放入剩余香料,加入少许盐,盖上锅盖,煮至高压锅冒气,转中小火再煮15-20分钟(视肉块大小而定)。 3️⃣ 同时,准备粉条(先煮至软嫩)、香菜和白菜。
羊里脊的做法 详情介绍搭配宜忌做法大全 羊里脊的做法
分享一种小鲜肉的做法。选择羊里脊肉,这块肉很瘦很嫩,更适合女士和儿童。这次我们选择300克里脊,切成3.5克的菱形块。香菜两根,洋葱1/5,鸡蛋一个。味精4克,盐5克,孜然和半碎孜然5克,辣椒粉3克,胡椒粉3克,芝麻10克。色拉油15克。 与羊肉充份拌匀,腌制半小时。上炉烤时30秒就开始刷第一层色拉油,使肉包...
羊里脊肉 200克 新鲜羊肚菌 12颗 大葱 一根 大蒜 六瓣 小葱 两根 生姜 一块 紫皮洋葱 四分之一块 干辣皮子 三枚 青辣椒 一个 红辣椒 一个 生抽 一勺 老抽 半勺 盐 少许 黄酒 一勺 花椒面 半勺 植物油 1勺 方法/步骤 1 羊里脊肉洗净切小丁 2 羊肉装入碗内撒上葱段姜片 3 加入半勺花椒面、适量的...