香哈网为您提供了羊蝎子的做法大全介绍,包括羊蝎子的做法大全图文步骤详解,并详细说明羊蝎子的做法所需时间和用料,让您轻松学会羊蝎子的家常做法。
用料1.羊蝎子、花椒、八角依人数自定;2.棒骨高汤炖羊蝎子及火锅汤底用;3.洋葱半个;香菜两株;;4.姜、葱、蒜、干辣椒、花椒、生抽、老抽、豆豉(我放的老干妈)、红糖;5.【重要的卤料包】桂皮、小茴香、干姜、良姜、砂仁、丁香、山奈、北芪、白芷、生地、荜拨、草果、香叶、花椒、干辣椒;6.郫县豆瓣、火锅料(...
红烧羊蝎子(年夜饭) 评分8.5351 人做过 堂妈教你做红汤羊蝎子火锅 评分9.01954 人做过 白汤羊蝎子炖萝卜 评分8.478 人做过 地道老北京羊蝎子 评分8.348 人做过 家庭版羊蝎子 评分8.9202 人做过 清炖羊蝎子(滋补白汤) 6 人做过 厨师长教你:“麻辣羊蝎子”的家常做法,味道很棒,先收藏起来 评分9.3...
洋葱切丝，姜7-8片羊蝎子洗干，和洋葱，生姜一起装入密封袋中到一瓶啤酒进去，然后继续加水直到淹没羊蝎子为止密封冷藏12小时左右捞出洗净羊蝎子冷水上锅，焯水备用准备好葱姜蒜，还有各种香料锅内到一点点油，不要太少，爆香花椒等香料然后放葱姜蒜继续爆香迅速加入2勺蚝油，4-5勺老抽，5勺生抽，2勺番茄酱，...
1 羊蝎子冲干净，在水里泡半个小时以上，十几分钟换换水，把血泡出去。2 凉水把羊蝎子下锅，放几片姜，变煮边打沫，要打干净。水开煮三两分钟，出锅把羊蝎子用温水洗净。3 炒锅放油，油热放花椒大料和其它调料，再放葱姜蒜（蒜不剥皮），炒香把这些扒到锅边，把郫县辣豆瓣酱和甜面酱放进去炒红 4 羊...
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1/8 点击查看大图 羊蝎子焯水洗净 2/8 点击查看大图 放入所有调味料 3/8 点击查看大图 慢炖锅开至低火闷煮5小时 4/8 点击查看大图 五小时后开锅 5/8 点击查看大图 肉能够轻松离骨 6/8 点击查看大图 装盘 7/8 点击查看大图 看看肉质 最后一步 点击查看大图 超级好吃...
1 羊蝎子提前泡水两小时，期间要换几次水。泡水后入锅放凉水冒血水，期间把浮出来的沫都打干净。2 浮沫去除后，把羊蝎子捞出，原汤留下备用 3 锅内放油，把葱姜蒜大料爆香 4 放入羊蝎子翻炒 5 提前准备好的调味汁。红糖，冰糖，老抽，生抽搅拌好 6 把调味汁浇入锅中，翻炒后倒入刚才备用的煮羊蝎子的...
浓郁🐐羊蝎子火锅的做法 买鲜羊蝎子2kg建议让摊主切好回家先用开水煮洗目的: 为了过滤去泡沫和油沫切葱，姜，蒜和洋葱热锅红烧酱汁炒出香气放好备用胡萝卜洗净切块蘑菇烫洗，切块把羊蝎子导入高压锅内浇上炒好的酱料放入胡萝卜再对入适量的酱油撒适量的鸡精两小勺白糖放入蘑菇撒上孜然粉和辣椒粉对入烧开的...