ICS67.120X22GB/T39918—2021羊胴体及鲜肉分割国家市场监督管理总局国家标准化管理委员会GB/T39918—2021本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由中华人民共和国农业农村部提出。本标准由全国畜牧业标准化技术委员会(SAC/TC274)归口。黑龙江大庄园肉业有限公司、蒙羊牧业股份有限公司。IGB/T39918—2021羊胴...
气樨推规定了羊』同体及鲜肉分割技术要求。 *示准适用于羊嗣体及鲜肉分割。 2规范性;吉|[用文件 下到文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件曹捉住日期的版本适用于本文 件。凡是不注l日期的引用文件啻其最新版本(包括所有的悻改单)适用于本文件。 GB/丁9196.1鲜、晾腼体羊肉 GB/丁17237...
3.1 羊胴体 ovinecarcass ( ) , ( )、、、 ( ) 活羊 包括山羊和绵羊 放血后 去除皮 或毛 头蹄尾 内脏及生殖器 母羊去除乳房 等后得到 的躯体。 : , 。 注 羊胴体骨骼图参见附录 分割图见附录 A B 4 基本要求 、 、 / 、 / 。 原料 分割 加工应符合 GBT9961GBT17237的要求 5 分割技术要求 5....
《GB/T 39918-2021 羊胴体及鲜肉分割》是一项国家标准,旨在规范羊胴体及其鲜肉的分割方法和技术要求。该标准适用于羊肉加工企业、肉类市场以及相关检验机构,以确保羊肉产品的质量一致性与安全性。 根据这项标准,首先定义了羊胴体的基本结构和术语,比如前腿、后腿、脊背等部位的具体划分。对于每个部位的切割方式都有详细...
本标准规定了羊胴体及鲜肉分割技术要求。本标准适用于羊胴体及鲜肉分割。 购买 正式版 其他标准 NY/T 1564-2021 畜禽肉分割技术规程 羊肉 专题 羊肉 技术羊肉分割技术 GB/T 39918-2021相似标准 T/LDTSA 001-2022 地理标志产品 东乡贡羊肉GB/T 27643-2011 牛胴体及鲜肉分割T/LSSGB 003-002-2019 丽水山耕:羊...
标准号:GB/T 39918-2021 中文标准名称:羊胴体及鲜肉分割 英文标准名称:Fabrication of ovine carcass and cuts 标准类型:X22 发布日期:2021/4/30 12:00:00 实施日期:2021/11/1 12:00:00 中国标准分类号:X22 国际标准分类号:67.120 相关标准 《SB/T 10379-2012》 速冻调制食品 SB/T 10379-2012 ...
3.1 羊胴体 ovinecarcass ( ) , ( )、、、 ( ) 活羊 包括山羊和绵羊 放血后 去除皮 或毛 头蹄尾 内脏及生殖器 母羊去除乳房 等后得到 的躯体。 : , 。 注 羊胴体骨骼图参见附录 分割图见附录 A B 4 基本要求 、 、 / 、 / 。 原料 分割 加工应符合 GBT9961GBT17237的要求 5 分割技术要求 5....
本标准规定了羊胴体及鲜肉分割技术要求。本标准适用于羊胴体及鲜肉分割。 其他标准 NY/T 1564-2021 畜禽肉分割技术规程 羊肉 专题 羊肉 技术羊肉分割技术 GB/T 39918-2021相似标准 GB/T 27643-2011 牛胴体及鲜肉分割T/LDTSA 001-2022 地理标志产品 东乡贡羊肉T/LSSGB 003-002-2019 丽水山耕:羊肉贮运操作规程...
《羊胴体及鲜肉分割》是2021年11月1日实施的一项中国国家标准。编制进程 2021年4月30日，《羊胴体及鲜肉分割》发布。2021年11月1日，《羊胴体及鲜肉分割》实施。起草工作 主要起草单位：南京农业大学 、中国农业科学院农产品加工研究所 、宁夏大学 、青岛农业大学 、黑龙江大庄园肉业有限公司 、蒙羊牧业股份有限公司...