3、羊肝中富含维生素B2,维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分,能促进身体的代谢。 4、羊肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用羊肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。 【作用功效与应用】补血益肝明目。用于肝血不足之头晕,面色萎黄,目暗昏花、雀目、障翳,可单用本品炒熟食,或同枸杞子蒸...
在中医理论中，羊内脏被认为具有滋补作用。羊肉本身就被认为是温性食物，具有温中散寒、益气补虚的功效。而羊内脏中的肝脏、肾脏等部位，也因其独特的功效被广泛应用于中医方剂中。例如，羊肝被认为具有养血、明目的作用，而羊肾则被认为具有补肾益精的功效。西医对羊内脏的认识 西医对羊内脏的营养价值也有一定的认...