【下厨房】羊肉饺子栏目为您推荐羊肉饺子做法大全,羊肉饺子怎么做好吃技巧分享,羊肉饺子最正宗的做法和羊肉饺子家常做法推荐,更多羊肉饺子的简单做法就来下厨房。
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将羊肉馅放入盆中,加入葱末、姜末、酱油、盐、胡椒粉、料酒、蚝油,朝一个方向搅拌均匀。 分次加入花椒水(或清水),每次加入后都要充分搅拌,使肉馅吸收水分。 将虾仁丁和韭菜末加入肉馅中,再加入葱油,搅拌均匀即可。虾仁和韭菜的鲜味可以提升羊肉饺子的口感。 烹饪小贴士: 去膻味:羊肉的膻味较重,加入花椒水可以有...
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一，准备食材：羊肉、姜、葱、料酒、盐、蚝油、鸡蛋、香油 二，做法：1️⃣羊肉搅成肉馅，期间分次加水，搅拌到肉馅上劲。2️⃣放盐、蚝油、鸡蛋、香油、料酒顺时针搅拌，再放上葱姜末顺时针搅拌。3️⃣把饺子馅摔打几次，饺子馅就完成了，然后就可以包饺子了。三，小贴士：1，羊肉搅肉馅的时候分...
1、锅里加入200克左右清水，水开后加入2克花椒粒，大火煮2分钟后倒入碗中，晾凉备用。花椒水是做羊肉馅必不可少的调料，不仅可以去除羊肉的腥膻味，还能使饺子吃起来鲜嫩多汁。2、把羊肉放在案板上剁成肉末，放在盆中，加入5克盐搅拌均匀，让羊肉吸收盐分。做羊肉馅饺子，最好选用肥瘦相间的羊肉，吃起来鲜香味...
1 羊肉馅放入适量高汤，高汤要分次放入，肉馅要顺着一个方向快速搅拌，使高汤融入到肉馅中，这样做出来的羊肉馅口感会更好，2 葱洗净切成蓉，姜洗净切成蓉备用。3 肉馅中倒入料酒，生抽，盐，调馅料，味素，葱，姜搅拌均匀。4 最后放入食用油，香油搅拌均匀，最后放入食用油，香油是为了锁住肉馅里的水分，这样做...
羊肉 400克 胡萝卜 80克 香菜 30克 花椒水 30克 色拉油 50克 糖 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量 料酒 适量 葱姜 适量 方法/步骤 1 面团材料放入面包机内和成光滑面团醒发。2 羊肉洗净剃掉筋膜，葱。姜。胡萝卜。香菜洗净备用。3 将羊肉放入容器中，打成肉末，加花椒水、胡萝卜、香菜搅拌均匀...