羊肉糊卜的用料 羊肉糊卜的做法 步骤1 先做糊卜饼,和面,平时吃面条的软硬,饧面半小时后开始擀面,比平时面条稍厚一点,给面饼均匀抹上油,确保叠在一起烙的时候不粘连。 步骤2 用擀面杖把面饼卷起来,用刀对半划开,切成四块。也可以到卖鲜切面的铺子买压好的面皮。 步骤3 平底锅中不放油,把面块放进去,全程...
自此糊卜在当地传播开来,形成一道独特的美食。后来,胡卜做法传到灵宝便落户于此,羊肉胡卜便由此而来,形成当地的一道美味。一碗胡卜也是的好坏完全取决于羊汤是否鲜美。“汤子滋润,辣子稔板、饼子劲道、胡卜咸香”是灵宝羊肉特色最形象的写照。做法 一 所需食材 主料:面粉350g 水200g 熟羊肉75g 羊肉汤 1大碗 辅...
羊肉胡卜(糊卜)的做法 1.小葱葱白和葱叶子分别切丁备用 2.香菜洗净切段备用 3.羊肉切片,羊血切丝(切片)备用 4.饼丝备用 5.羊肉/羊骨汤熬制1小时 6.葱白丁起锅爆香 7.加肉翻炒 8. 9. 小贴士 羊汤熬制:要有骨头(不然汤不够浓),大火烧开,小伙熬制一小时。
羊肉糊卜的用料 步骤1 糊卜的制作。 步骤2 水一点点加入面粉中,边加边搅拌。 步骤3 全部成絮状后揉成面团。醒面半小时左右。 步骤4 面醒好后擀开。 步骤5 擀好的面。 步骤6 切成大片。 步骤7 再切成小片。 步骤8 电饼铛上刷油,热后将大面片放入烙至两面都上花即可。
羊肉糊卜,是陕西省韩城市的一种特色小吃,麻辣鲜香是这一碗充满家乡味小吃的特点。 要做这羊肉糊卜,首先就要先炖这一锅香气四溢的羊肉汤,做法请看前边的菜谱:#陕西小吃#羊肉泡 有了这一锅好汤,羊肉糊卜就不难了!工艺:煮 口味:麻辣味 难度:中级掌勺 准备时间:10分钟 烹饪时间:小于数小时 主料:面粉...
韩城的羊肉糊卜的做法步骤 步骤1 先做糊卜饼,和面,平时吃面条的软硬,饧面半小时后开始擀面,比平时面条稍厚一点,给面饼均匀抹上油,确保叠在一起烙的时候不粘连。 步骤2 用擀面杖把面饼卷起来,用刀对半犁开,切成四块。也可以到卖鲜切面的铺子买压好的面皮。
羊前腿肉 300克 面饼丝 500克 羊血 200克 盐 10克 小葱 50克 香菜 花生油 20克 辣椒油 20克 1. 小葱葱白和葱叶子分别切丁备用 2. 香菜洗净切段备用 3. 羊肉切片,羊血切丝(切片)备用 4. 饼丝备用 5. 羊肉/羊骨汤熬制1小时 6. 葱白丁起锅爆香 ...
1 先做糊卜饼,和面,平时吃面条的软硬,饧面半小时后开始擀面,比平时面条稍厚一点,给面饼均匀抹上油,确保叠在一起烙的时候不粘连。2 用擀面杖把面饼卷起来,用刀对半划开,切成四块。也可以到卖鲜切面的铺子买压好的面皮。3 平底锅中不放油,把面块放进去,全程小火,三分钟一翻,翻四次,七八成熟就...
羊肉糊卜,陕西韩城的地方特色小吃。起源于元代,以油旺、味美、价廉被誉为陕西关中四大名吃之一。起源 羊肉胡卜来自韩城芝川镇的羊肉胡饽,起源于元代,由大漠蒙古传入中原。打探胡卜与糊饽之差异,回言,文字有别,实为一物。胡卜者——饼丝也。如今,胡卜以油旺、味美、价廉被誉为关中四大名吃之一。在关中地区...