准备羊肉馅:羊肉洗净后切成小块,绞成肉馅。加姜末、白胡椒粉、少许老抽、生抽调味,沿着一个方向充分拌匀。 花椒水去腥:花椒用开水提前浸泡,放置冷凉后,分两次加入到肉馅里(一斤羊肉加120克左右的花椒水)。沿着一个方向充分搅拌,使花椒水被肉馅完全吸收。这是羊肉不膻的秘诀哦! 拌入白菜:将处理好的白菜放入肉馅...
1、羊肉剁碎，放入豆瓣酱、葱、姜、蒜末、盐少许。2、白菜焯水，攥干，剁碎。3、把剁好的白菜、葱末放入肉馅里，加入适量盐、十三香、油、香油少许，搅拌均匀。4、羊肉白菜馅搞定。5、直接包饺子即可。
1.准备好所有的食材。2.羊肉洗净踢出肥油和筋膜切小块，加入葱姜。3.剁成肉泥备用。4.大白菜洗净入开水锅中焯烫过滤凉。5.大白菜挤干水份剁碎。6.然后剁碎的白菜挤干水分备用。7.羊肉馅中加入盐，酱油，糖，料酒，鸡精，胡椒粉，十三香。8.肉馅搅打均匀上劲。9.在把大白菜放入。10.继续拌均...
白菜羊肉馅饺子怎么调馅好吃主料 羊肉500g 白菜300g 香雪特精粉500g 辅料 花椒一小把 大葱二颗 姜一块 调料 精盐适量 一品鲜酱油适量 羊肉白菜馅水饺的做法步骤 1.锅中开水下入花椒粒,煮一小会捞出花椒,留花椒水晾凉备用,这一部非常重要,它是羊肉不膻的秘诀。 2.大葱切段,姜切片,凉油下锅,炸到葱姜发干...
白菜羊肉馅饺子调馅好吃方法如下：羊肉洗净踢出肥油和筋膜切小块，加入葱姜。剁成肉泥备用。大白菜洗净入开水锅中焯烫过滤凉。大白菜挤干水份剁碎。然后剁碎的白菜挤干水分备用。羊肉馅中加入盐，酱油，糖，料酒，鸡精，胡椒粉，十三香。肉馅搅打均匀上劲在把大白菜放入。继续拌均匀然后淋入香油搅拌...
1.羊肉、白菜、葱切成小丁，加入生抽、十三香和盐调味 2.面粉加适量清水和成光滑面团，用盆扣住醒半个小时 3.把醒好的面再揉一揉，搓成细长条，切成等大的小块后，用手指按扁（如图），擀成薄面皮 4.左手托住面皮，中间放适量的肉馅儿，用右手大拇指支撑前面，右手食指在后面做出1-2个折痕，...
白菜羊肉饺子好吃白 来自柏乡吧 25点约会 柏乡牛11-28 55 ===小白菜羊肉馅饺子=== 刚刚包完 等家人回来就煮饺子,一定很香。 来自60年代人吧 秀外慧中的红 秀外慧中的红08-26 8 冬至,你适合什么馅的饺子--大白菜羊肉饺子 我国北方有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的俗语。 可见在冬至那天吃饺...
1，在调好的素馅里加入泡软的干香菇或干木耳。把泡软的干香菇或干木耳洗净后拧干水分，切碎后拌入素馅里，香菇或木耳会吸走饺子馅里的水分，不仅好吃，还能让素馅变干。2，在调好的素馅里加入泡软的粉丝。把泡软的粉丝淋干水分，切碎后拌入饺子馅里，粉丝会吸走饺子馅里的水分，让素馅好吃还变干，这就是...
什么肉配什么菜,这里有大学问,牛肉配芹菜,羊肉配胡萝卜,最家常的是猪肉白菜馅,再加些海米,人见人爱。吃饺子,一般人爱蘸(zàn zhàn)醋,而我谢绝,我深信只要馅调得好,无须借助“外(媛 援)”。 1.用“√”画出文中括号里正确的读音或汉字。 2.选文中画线的句子主...