材料准备 主料：羊杂，包含羊肝、羊心、羊肺、羊肚等，建议选用半成品或已清洗干净的原料，以节省时间。辅料：葱、姜、蒜、香菜、花椒、大料（八角）、桂皮、料酒、盐、鸡精（可根据个人口味选择添加）、白胡椒粉以及辣椒油或干辣椒（根据个人辣度喜好添加）。制作步骤 清洗羊杂：将羊杂浸泡在清水中，充分去除血水和杂...
羊肉：选择新鲜的羊肉是制作羊汤的关键。最好选择带有一些肥油的羊肉块，如羊腿肉或羊肩肉，约500克左右。羊骨：羊骨头可以增加汤的鲜味，如羊脊骨或羊蝎子，约500克。姜片：几片姜可以去腥增香。大葱：1-2根大葱，切段，用于提香。辅料：胡萝卜：1-2根，去皮切块，增加营养和口感。白萝卜：1根...
百度试题 结果1 题目制作羊汤的常用材料有羊肉、辣椒油、花椒面、盐等。羊汤中能被人体直接吸收的是( ) A. 羊肉 B. 花椒面 C. 盐 D. 辣椒油 相关知识点: 试题来源: 解析 C 反馈 收藏
【材料】:枸杞10克,羊肉300克,白萝卜100克,红枣、生姜、葱、花生油各10克,盐7克,味精、绍酒各2克,胡椒粉少许。【制作过程】:1、枸杞泡透,羊肉砍成块,红枣泡透,生姜去皮切片,白萝卜去皮切块,葱捆成把。2、 烧锅下油,放入姜片、羊肉块,爆炒至香,加入清水,用中火煮净血水,倒出。3、在炖盅内加入羊肉块...
准备处理食材 做滋补羊肉汤时，要提前把需要的材料准备好，特别是准备的羊肉要在1500克左右，而且要保持羊肉新鲜肥瘦相间，红枣，枸杞，党参党规等具有滋补功效的中药材也要提前准备好并用清水把它洗净，羊肉洗好以后切成块冷水入锅加热煮开焯烫2~3分钟取出以后备用。煲煮羊肉汤 做滋补羊肉汤的时候，要...
#当归羊肉汤制作##当归##羊肉# 基本材料 羊肉500克,当归20克,面料20克,枸杞子15克,干姜10克。 制作方法: 1、羊肉洗净,切块,用热水拖动的当归、生地、枸杞子、干姜分别用清水洗净,备用。 2、将以上...
主要材料 羊肉500克 党参10克 红枣10克 枸杞10克 生姜1块北芪10克 调味料 料酒1/2大匙 胡椒粉少许 精盐2小匙 白糖1/2小匙 味精1小匙 做法 1、羊肉洗净剁成块，党参、北芪切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；2、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用；3、在...
以下是一种清炖羊肉汤的制作步骤:羊肉泡水20分钟去除血水后洗净,萝卜洗净后用牙签戳些小洞,切滚刀块备用。在锅中加入萝卜块、羊肉和没过羊肉的冷水,大火煮开后再煮5分钟,捞出羊肉用温水洗净。另起一锅,加入足量温水,加入羊肉、两片生姜,大火煮开后撇去浮沫。加入料酒、香叶,煮开后转文火炖煮,直至羊肉酥软脱...