1/3羊排洗淨,加入醃料,混合拌勻,移入冰箱冷藏約2小時。 2/3鍋中放入奶油燒融,放入醃好的羊小排煎至上色,取出,用紙巾吸淨油脂,表面均勻抹上法式芥末醬,再加入法式吉利醬到沾裏均勻。輕按兩下壓實。 3/3煎鍋燒熱,放入羊小排略煎一下,撈出,放入以預熱的烤箱中以160℃烤10-15分鐘,取出,待涼約5分鐘後再分切,食用時沾裹薄荷醬即可
烤箱料理_法式香料吉利羊小排 吉利羊小排就是有辦法讓你吃到講不絕口。拼命點頭,只要一入口,就可以品嚐到鮮嫩無比的口感,保證讓人大快朵頤! 芷蕊大叔7 18318浏览0赞热门菜谱 可乐鸡翅的做法 秋葵的做法 糖醋排骨的做法 茄子的做法大全 酸菜鱼的做法 排骨的做法大全 今日推荐 米饭加一物竟然越吃越瘦 272.9万...
在锡耶纳开着米其林二星餐厅的大厨Gaetano Trovato要用Crete Senesi出产的羊肉教咱们一道高级料理,其中还会用到小编周一讲过的Ballotine技法。虽然咱这里没有Crete Senesi羊肉,可是吃草药长大的羊,天朝也是有的,就看亲是认哪个省出产的了。 图片来自网络 Crete Senesi山羊腿、羊排配朝鲜蓟 Leg and rack of Crete Senesi...
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我先将炙烤完成的羊小排夹出放在盘中,再把腌制的洋葱全部倒入锅中,趁着锅还未凉就迅速地煸炒起来。如此一来我既可以将那些多余的油脂充分利用起来,也可以给羊小排做个不错的铺垫,至少看起来不会太单薄和突兀。 在一通繁琐的操作过后,一份铁板烤羊小排总算可以上桌了,看起来还算是不错的样子。我仔细估算了一...
袁铭喆做菜,猕猴桃爆炒虾仁。袁大厨新研究的料理【猕猴桃炒牛肉】真的在自创黑暗料理的赛道上一骑绝尘📣喆哥料理创新很牛,高端的食材📣往往只需要袁师傅采用最朴素的烹饪方式 📣袁师傅过往菜单:【折耳根猪肺汤】【皮蛋拌纳豆】【羊小排 - 猫肉肉的大仙于2024
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